Ang pilaf na may mga meatballs ay napaka-masarap! Ang isang hindi pangkaraniwang paghahatid ng mga pamilyar na pinggan ay palamutihan ang iyong talahanayan sa isang orihinal na paraan at matutuwa ka sa isang mahusay na lasa!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa mga meatballs:
- - tinadtad na karne 1-1.5 kg;
- - 1 itlog ng manok;
- - bigas 1/2 tasa;
- - mga sibuyas na 1-2 mga PC.;
- - bawang 1-2 cloves;
- - black ground pepper;
- - asin.
- Para sa pilaf:
- - bigas 3-4 baso;
- - karot 1.5 kg;
- - sibuyas 1 kg;
- - pampalasa para sa pilaf 1 tbsp. isang kutsara;
- - langis ng gulay 150 ml.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang bigas para sa mga meatball ay lubusan na banlawan, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa kalahati na luto. Pagkatapos ay itiklop ito sa isang colander at ganap na palamig.
2
Ang mga sibuyas at bawang para sa mga karne, alisan ng balat, gupitin, pagkatapos ay pagsamahin sa tinadtad na karne. Talunin ang itlog, magdagdag ng kanin, asin at paminta sa lupa. Haluin nang mabuti.
3
Bumuo ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne. Takpan ang mga ito ng cling film at palamig sa loob ng 15 minuto.
4
Ang Rice para sa pilaf ay lubusan na banlawan at ibabad sa mainit na tubig. Peel ang mga karot at sibuyas, hugasan at gupitin.
5
Sa isang kaldero, painitin ang langis ng gulay, iprito ang nabuo na mga karne sa loob ng 5 minuto. Dapat lumitaw ang isang gintong crust. Pagkatapos ay tanggalin ang mga meatballs at itabi ang mga ito sa isang plato. Sa parehong langis, magprito ng sibuyas at karot hanggang sa gintong kayumanggi.
6
Sa pinirito na gulay magdagdag ng pampalasa para sa pilaf at asin, ihalo. Ilagay ang mga meatballs sa tuktok ng masa ng gulay. Pagkatapos ay iwiwisik ang lubong hugasan ng bigas. Ibuhos ang pilaf na may mainit na tubig upang ito ay sakop ng 2 cm.
7
Dalhin ang pilaf sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init, lutuin sa ilalim ng takip sa loob ng 25 minuto. Kapag handa ang pilaf, hayaan itong magluto ng 15 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang gawing lutong pantay ang lutong, gumawa ng mga puncture sa ilang mga lugar.