Ang isang malambot at makatas na kulay-gatas na cake na ginawa ayon sa isang resipe sa bahay ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon sa maligaya talahanayan. Para sa paghahanda nito, ang kulay-gatas ng anumang nilalaman ng taba ay angkop, na magbibigay-daan sa iyo na baguhin ang dami ng mga calorie na nilalaman nito. Maaari mong palamutihan ang tulad ng isang cake na may mga prutas at berry, halaya, marmolade o gumawa ng alahas mula sa cream mismo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa pagsubok:
- 400 g harina;
- 200 g ng asukal;
- 200 g butter (margarine);
- 500 g ng kulay-gatas;
- 10 g ng baking powder;
- 5 g ng vanillin.
- Para sa cream:
- 500 g ng kulay-gatas;
- 200 g ng asukal;
- 3 g ng kanela.
- Para sa dekorasyon:
- 500 g ng mga cookies sa anyo ng mga stick (na may lapad na 1 cm tungkol sa 43-45 na mga PC.);
- 300 g ng mga strawberry;
- 100 g ng mga ubas;
- 3-4 sprigs ng mint.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng isang maliit na (enamelled) baso ng baso, ibuhos ang asukal sa ito, at ilagay ang mantikilya na paunang nagpainit sa temperatura ng silid. Kuskusin ang mga ito nang maayos hanggang sa makinis. Sa mga maliliit na bahagi, simulan ang pagdaragdag ng kulay-gatas sa nagresultang halo, patuloy na pagpapakilos at pagsira sa mga nagresultang mga bugal ng isang kutsara. Magdagdag ng vanillin, baking pulbos at ihalo muli.
2
Pag-ayos ng harina ng dalawang beses upang ihanda ang kuwarta. Pagkatapos ay simulang idagdag ito sa kulay-gatas na may asukal at mantikilya, gamit ang isang maliit na salaan. Ang pamamaraang ito ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Masahin ang masa gamit ang isang kutsara sa isang lalagyan ng baso hanggang sa magsimula itong lag sa likod ng mga dingding ng pinggan. Pagkatapos ay ilagay ito sa mesa, dinidilig ng harina, at magpatuloy na masahin ang iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na malambot at nababanat, hindi stick sa talahanayan at mga kamay.
3
Hatiin ang masa sa dalawang magkaparehong mga bugal. Kumuha ng isang baking dish at maingat na grasa ito ng mantikilya (margarine), maglagay ng isang bahagi ng kuwarta sa inihanda na form. Maghurno ang cake sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 25-30 minuto.
4
Alisin ang tapos na cake mula sa oven, alisin ito sa amag at ilagay ito sa pinggan. Payagan ang amag na lumamig nang bahagya, pagkatapos ay muling grasa ito ng langis at ilagay ang pangalawang cake sa loob, ilagay sa oven sa loob ng 20-25 minuto. Matapos ang itinakdang oras, alisin ang cake mula sa oven, alisin mula sa amag at iwanan upang palamig sa isang ulam.
5
Habang ang mga cake ay nagpapalamig, alagaan ang cream. Sa isang maliit na lalagyan (1-1.5 l), ihalo ang asukal, kulay-gatas at kanela. Kumuha ng isang panghalo at latigo ang cream sa mababang bilis para sa 7-8 minuto.
6
Pagbukud-bukurin ang mga cookies sa pamamagitan ng pag-alis ng mga sirang stick sa kabuuang masa. Maingat, upang hindi makapinsala sa mga berry, paghiwalayin ang mga ubas mula sa mga twigs at banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig. Hugasan nang mabuti ang mga strawberry at peppermint. Iwanan ang buong mga strawberry, gupitin ang natitira sa manipis na hiwa, at mint sa magkahiwalay na dahon.
7
Pahiran ang cooled cake sa lahat ng panig na may cream, itabi ang mga ito sa isa't isa. Pagkatapos ay mag-apply ng isang mahusay na layer ng cream sa mga gilid ng iyong cake at ikabit ang cookies. Ikalat ang mga strawberry at ubas, palamutihan ng mga dahon ng mint. Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa 6-7 na oras.