Ang keso ng Cottage ay isang tanyag na produkto sa maraming mga lutuin ng mundo. Ito ay hinahain bilang isang hiwalay na ulam; cream, cheesecakes, pie, dumplings at cookies ay inihanda mula dito. Ang komposisyon ng curd ay may kasamang carnitine, kapaki-pakinabang para sa puso, mga amino acid na normalize ang pagtulog. Ang mga curd cookies ay nagiging masarap, malutong at natutunaw sa bibig.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga cookies mula sa cottage cheese ay handa nang napakabilis, para sa ulam na ito hindi mo kakailanganin ang maraming sangkap. Ito ay sapat na upang bumili ng cottage cheese at isang baking powder para sa pagsubok, bawat bahay ay may natitirang mga produkto. Upang makagawa ng cookies, kailangan mo ng 400 g ng cottage cheese, 4 tasa ng harina, isang maliit na vanillin, 3 tsp. baking powder para sa kuwarta, 6-7 tablespoons asukal, 200 g butter, 3 tbsp. asukal sa pulbos. Mga 40 cookies ang gagawin mula sa isang dami ng mga produkto.
Bago ihanda ang kuwarta, kailangan mong makuha ang langis at hawakan ito sa temperatura ng kuwarto. Ang keso ng kubo, mantikilya, asukal at vanillin ay pinaghalong sa isang malalim na mangkok. Ang masa ay maayos na lupa upang gawin itong homogenous. Maaari kang gumamit ng isang tinidor o isang blender para dito. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, ihalo at igisa ang harina na may baking powder sa isang mangkok. Ang kuwarta ay magiging nababanat, ngunit hindi malagkit. Magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan.
Ang kuwarta ay pinagsama sa isang mesa na dinidilig ng harina, gupitin sa mga parisukat, bilog o anumang mga hugis. Maaari ka ring gumawa ng mga sobre: gupitin ang mga bilog at kulungan ang mga ito nang dalawang beses. Ang tinatayang kapal ng kuwarta ay 7-8 mm. Ang mga billet ay inilalagay sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
Ang mga curd cookies ay inihurnong sa temperatura na 180 degrees 25 minuto. Sa panahong ito, ang kuwarta ay tumataas ng kaunti at nagiging ginintuang. Kapag ang cookies ay cooled, budburan ng asukal sa pulbos. Sa pamamagitan ng paraan, ang baking na ito ay maaaring ihanda nang walang isang itlog, ngunit sa kasong ito mas kailangan ang harina. At kung ang bahagi ng harina ay pinalitan ng kakaw, pagkatapos makakakuha ka ng mga cookies ng tsokolate.