Kapag ang mga tradisyonal na pinggan ng patatas ay bahagyang nasiyahan, maaari kang gumastos ng kaunting oras at pagsisikap at lutuin ang mga pancake ng patatas na pinalamanan ng manok. Ang ulam na ito ay kapansin-pansin sa pagiging simple ng paghahanda, ngunit napaka orihinal sa panlasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - patatas - 6 na mga PC;
- - sibuyas - 2 mga PC;
- - gulay ng dill at perehil - 3-4 na sanga;
- - itlog - 4 na mga PC;
- - harina ng trigo 5-6 na kutsara;
- - matamis na paminta sa kampanilya - 1 pc;
- - karne ng manok 300-400 gr;
- - mayonesa - 3 tbsp;
- - kamatis 4 na mga PC;
- - karot - 1 pc;
- - asin. paminta - sa panlasa;
- - langis ng mirasol;
- - kutsilyo;
- - board ng pagputol;
- - kudkuran;
- - gilingan ng karne;
- - isang kawali na may takip;
- - isang kutsara ng asin;
- - isang malalim na mangkok.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang mga patatas, hugasan ang mga ito at kuskusin ang mga ito sa isang pinong kudkuran sa isang mangkok. Pinong tumaga ang isang sibuyas at ibuhos ito sa mga patatas.
2
Gumiling mga gulay, ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, ihalo nang lubusan at mag-iwan ng 5-10 minuto sa patatas at juice. Hatiin ang mga itlog sa masa ng patatas, idagdag ang harina at ihalo nang lubusan.
3
Sa isang kawali, painitin ang langis ng mirasol at maghurno ng manipis na pancake ng patatas dito. Sa isang tabi naghurno kami sa daluyan ng init, pagkatapos ay pinihit namin ang pancake, patayin ang gas at inihurno sa mabagal na ilalim ng talukap ng mata.
4
Paghahanda ng pagpuno: makinis na tumaga ang natitirang sibuyas, magprito sa langis ng mirasol. Magdagdag ng mga karot, gadgad sa isang pinong grater at mga cube ng paminta, magprito ng 3-5 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
5
Pakuluan ang manok (mas mahusay na gawin ito nang maaga), hiwalay mula sa balat at buto at mag-scroll sa isang gilingan ng karne o giling sa isang blender.
6
Magdagdag ng naka-scroll na manok sa kawali sa mga gulay, asin, paminta, ihalo at hayaang cool. Kapag ang pagpuno ay nagiging hindi masyadong mainit, idagdag ang kamatis sa mga cube, panahon na may mayonesa at ihalo. Sa gitna ng bawat pancake inilalagay namin ang pagpuno at balot ito sa isang tubo. Ang pampagana na ito ay pinaglingkuran ng mainit-init na may kulay-gatas sa mesa.
