Ang karne ng monasteryo ay isang nakabubusog na pagkain na hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda at mga tiyak na produkto. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring makaya sa pagluluto, at ang isang tapos na ulam ay maaaring palamutihan hindi lamang araw-araw na tanghalian, kundi pati na rin isang maligaya na hapunan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 300-500 g ng baboy;
- 300-500 g ng patatas;
- 3-4 sibuyas;
- 5-6 na mga PC. pinatuyong mga kamatis;
- 3-5 tbsp mayonesa;
- 1 tbsp pagluluto ng langis para sa Pagprito;
- keso
- mantikilya para sa greasing isang baking dish;
- asin
- paminta
- pampalasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang karne sa mga steaks na 2-3 cm. Dahan-dahang matalo sa magkabilang panig. Paghaluin ang ilang mga kutsara ng mayonesa na may mga halamang gamot at paminta sa lupa. Kuskusin ang kuskus sa magkabilang panig. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na plato upang ang karne ay maayos na babad at makatas kapag inihurnong.
2
Balatan at gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa. Magtabi sa isang malalim na plato. Asin at, pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa, ihalo.
3
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Magprito sa mainit na mirasol o langis ng oliba hanggang sa gintong kayumanggi.
4
Gupitin ang mga kamatis sa hiwa. Magdagdag ng anumang mga halamang gamot, paminta at asin ay hindi inirerekomenda, tulad ng sa proseso ng pagpapatayo ng mga pampalasa na ginamit na.
5
Grasa ang isang baking dish na may langis.
6
Ilagay ang karne sa ilalim ng amag. Sa itaas nito, pantay na kumalat ang mga sibuyas na sibuyas, pagkatapos ang pinatuyong mga kamatis at patatas. Grate ang keso sa isang magaspang kudkuran at iwisik nang pantay-pantay sa mga patatas. Kung gumagamit ka ng dalawang uri ng keso - parmesan at cheddar - unang budburan ang parmesan, pagkatapos ay cheddar.
7
Takpan ang ulam na may foil at maghurno sa oven, pinainit sa isang temperatura na 150-180 ° C, sa loob ng 30-40 minuto. Alisin ang foil at iwanan upang maghurno ng ilang higit pang mga minuto.
8
Gupitin ang inihandang karne sa isang napakalaking paraan sa mga bahagi at maglingkod nang mainit sa pagsasama sa isang light salad ng mga sariwang gulay.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung hindi ka kumain ng mayonesa, maaari mong lubricate ang karne at patatas na may kulay-gatas. Huwag ganap na tanggihan ang damit na ito, kung hindi man ang mga peligro sa pinggan ay tuyo at walang lasa.
Bilang maanghang na halamang gamot, maaari kang gumamit ng mga handa na paghahalo ng Italyano, Para sa Karne, Griego, Hops-Suneli, atbp Ito ay depende sa iyong mga kagustuhan. Maaari kang gumamit ng isang simpleng halo ng itim at pulang paminta. O sama-sama ang paminta at aromatic herbs.
Ipasa ang sibuyas na mas mahusay sa langis ng oliba, bilang hindi ito bumubuo ng carcinogens, ay mas kapaki-pakinabang kumpara sa mirasol at hindi binabago ang lasa sa panahon ng paggamot sa init.