Gusto mo ba ng pagkaing Italyano? Pagkatapos, walang duda, gusto mo ng risotto na may mga kabute at zucchini. Gumugol ng ilang oras sa paghahanda ng pinggan na ito, at ang resulta sa anyo ng mga nagpapasalamat na mga miyembro ng pamilya at mga bisita ay hindi magtatagal sa darating.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 tbsp. isang kutsara ng langis ng oliba;
- - 1 sibuyas;
- - 2 baso ng Arborio bigas;
- - 6 baso ng stock ng manok;
- - 1 zucchini;
- - 100 g ng mga kabute;
- - 60 g ng parmesan;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Init ang mantikilya sa isang kawali sa medium heat. Peel ang sibuyas at i-chop ito ng pino. Ilagay ito sa langis at magprito ng halos 4 minuto. Ang sibuyas ay dapat maabot ang isang pinalambot na estado.
2
Kapag handa na ang mga sibuyas, idagdag ang bigas at iwanan upang magprito para sa isa pang 2 minuto.
3
Sa nagresultang masa, pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng sabaw. Sa yugtong ito, ang halo ay dapat na palaging hinalo hanggang ang buong sabaw ay hinihigop.
4
Ibuhos sa isa pang baso ng sabaw. Patuloy na magluto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5
Pinong tumaga ang mga kabute at zucchini. Magtabi.
6
Sa pinaghalong inihahanda namin, magdagdag ng isa pang 3 tasa ng sabaw. Pansin! Huwag pahintulutan ang sabaw na ganap na sumipsip bago ka magdagdag ng isa pang paghahatid. Kung nangyari ito, ang bigas ay maaaring dumikit sa ilalim.
7
Magdagdag ng tinadtad na mga kabute na may zucchini sa risotto. Lutuin ang ulam na may zucchini at mga kabute hanggang sa lumambot ang mga gulay.
8
Kuskusin ang parmesan sa isang pinong o magaspang na kudkuran at idagdag ito sa pangkalahatang halo. Hintayin na matunaw ang keso. Gumalaw sa buong timpla.
9
Ibuhos sa baso ng sabaw na naiwan mo. Lutuin hanggang sa ang lahat ng sabaw ay hinihigop.
10
Subukan ang pic. Kung ang ulam ay hindi pa handa para sa iyo, magpatuloy upang idagdag ang sabaw, pukawin ang halo nang pana-panahon. Lutuin ang pinggan hanggang sa ito ay handa na.