Ang cake ay pinangalanan sa magandang lungsod ng Prague. Masarap, katamtaman matamis, malambot at hindi malilimutan na cake. Ang pagluluto ay tumatagal ng mga 2-2.5 na oras, ngunit ang resulta ay magiging kasiya-siya sa iyo, sorpresa ang lahat ng iyong mga panauhin at mga miyembro ng sambahayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 4 na itlog
- - 270 g asukal
- - 200 g harina
- - 3 tbsp. l pulbos ng kakaw
- - 1 bag ng baking powder
- - 250 g mantikilya
- - 6 tbsp. l condensed milk
- - 200 g ng tsokolate
- - 3 itlog ng pula
- - 250 ML ng tubig
- - 1 tbsp cognac
- - 50 ML cream
Manwal ng pagtuturo
1
Maghurno ng biskwit. Hatiin ang mga itlog sa mga squirrels at yolks. Talunin ang mga puti na may asukal na may isang panghalo hanggang sa isang firm foam, idagdag ang mga yolks at magpatuloy ng whisking. Ibuhos ang baking powder, kakaw at harina, ihalo nang lubusan mula sa itaas hanggang sa ibaba. Painitin ang oven sa 180 degrees at maglagay ng biskwit, maghurno ng 45-50 minuto hanggang mabuo ang isang gintong kayumanggi. Alisin ang biskwit mula sa oven, iwan upang palamig. Pagkatapos ay i-cut ang cooled biskwit sa tatlong cake.
2
Gumawa ng isang cream. Talunin ang tatlong yolks ng itlog, magdagdag ng tubig, condensed milk at talunin muli. Ilagay ang halo sa isang paliguan ng tubig, kapag naghalo ang halo, magdagdag ng 50 g ng tsokolate, ihalo. Itago sa isang paliguan ng tubig hanggang sa makapal, mga 25-30 minuto. Palamig ang cream sa malamig na tubig.
3
Gumawa ng isang impregnation. Upang 1 tbsp Asukal, idagdag ang tubig na kumukulo at pukawin hanggang matunaw ang asukal. Palamig ang masa ng asukal sa temperatura ng silid at magdagdag ng cognac, pukawin nang mabuti. Talunin ang mantikilya sa temperatura ng silid at idagdag ang custard dito, latigo. Ilagay ang cream sa ref para sa 25-30 minuto upang palalimin ito.
4
Gumawa ng icing. Ibuhos ang cream sa isang mangkok at magdagdag ng tsokolate, ilagay sa microwave sa micro mode at matunaw, ihalo nang lubusan.
5
Ibabad ang mga cake na may impregnation, at pagkatapos ay mapagbigay grasa sa isang cream ng langis. Punan ang tuktok na cake na may tumpang at ilagay sa ref sa loob ng 2-3 oras.