Ang mga Champignon - ang pinakasikat na kabute sa buong mundo. Mayaman siya sa protina. Maaari itong lumaki sa mga espesyal na bukid at maging sa bahay. Ang unang gawin ito ay ang Pranses 300 taon na ang nakalilipas. Hindi tulad ng iba pang mga kabute sa kagubatan, maaari rin itong kainin nang hilaw: halimbawa, gupitin sa mga salad. Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan upang magprito ng mga champignon sa isang kawali.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- sariwa o nagyelo champignon
- langis ng gulay
- asin
- isang kawali
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga sariwang kabute sa ilalim ng malamig na tubig. Malumanay punasan ang bawat isa sa isang tuwalya upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay nasisipsip.
2
Paghiwalayin ang mga takip mula sa mga binti. Gupitin ang hiwa ng parehong mga iyon at iba pang mga bahagi ng mga kabute.
3
Kusang init ang pan. Ibuhos sa ilang langis ng gulay. Ilagay ang mga kabute sa maliit na bahagi (upang ang juice ay hindi lalabas sa kanila). Fry para sa 7-10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4
Mga kabute ng asin 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto.
Bigyang-pansin
Kung bumili ka ng mga pinong champignon, kailangan mong magprito nang mas mahaba kaysa sa mga bago - 20-25 minuto.
Upang magdagdag ng panlasa, ang mga nilutong na kabute ay maaari ding magprito sa isang kawali sa loob ng 2-3 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Kapag bumili ka ng mga sariwang champignon, dapat silang puti o kulay rosas na kulay, at amoy tulad ng mapait na mga almendras.
Para sa pagprito, mas mahusay na pumili ng mas maliliit na champignon: mas masidhi sila, naglalaman ng mas kaunting kahalumigmigan na hindi kinakailangan sa kasong ito.
Ito ay pinaniniwalaan na bago ang pagprito sa mga champignon, mas mahusay na pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 7-10 minuto.