Ano ang mga pinggan na lutuin mula sa zucchini

Mga pinggan mula sa mga gulay - isang kamalig ng mga bitamina at mineral, lalo na kinakailangan sa panahon ng off-season. Maghanda ng mga pinalamanan na bangka, snack cake o inihurnong zucchini sticks para sa tanghalian o hapunan at makukuha mo ang lahat ng mga pakinabang ng produktong ito, na sinamahan ng mayamang lasa ng iba pang mga sangkap.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• Para sa mga bangka:

• - 3 zucchini squash;

• - 250 g ng tinadtad na karne;

• - 2 kamatis;

• - 1 karot;

• - 1 sibuyas;

• - 100 g ng matapang na keso;

• - 1/3 tsp ground black pepper;

• - asin;

• - langis ng gulay;
• Para sa isang snack cake:

• - 2 zucchini;

• - 2 itlog ng manok;

• - 120 g harina;

• - 50 g ng mayonesa at kulay-gatas;

• - 150 g ng matapang na keso;

• - 2 cloves ng bawang;

• - 30 g ng berdeng sibuyas;

• - 1/3 tsp puti o itim na paminta sa lupa;

• - asin;

• - langis ng gulay;
• Para sa mga stick:

• - 4 zucchini;

• - 100 g ng gadgad parmesan;

• - 50 g ng ghee;

• - asin;

• - langis ng gulay.

Manwal ng pagtuturo

1

Ang mga pinalamanan na bangka mula sa zucchini. Gupitin ang zucchini nang pahaba sa pantay na halves, kuskusin ang pulp na may isang kutsara at i-chop ng isang kutsilyo. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliit na piraso. Ipasa ang lahat ng tinadtad na gulay sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng tinadtad na karne at diced kamatis. Fry lahat, patuloy na pagpapakilos at pagbasag ng mga bugal sa isang kahoy na spatula. Season ang inihaw na may paminta, asin at kumulo para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok.

2

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at babaan ang mga bangka sa loob ng 3 minuto. Patuyuin ang mga ito, punan ng pagpuno at ilagay sa isang greased baking sheet o sa isang form na lumalaban sa init. Maghurno ng pinalamanan na zucchini sa loob ng 15-20 minuto sa 180oC, pagkatapos ay iwiwisik ng gadgad na keso at ilagay sa oven para sa isa pang 10 minuto.

3

Snack cake mula sa zucchini. Peel ang zucchini at mga buto at rehas na bakal. Paghaluin ang mga ito ng mga itlog, harina, paminta, asin upang tikman at ihalo nang mabuti. Init ang langis ng gulay sa isang maliit na kawali at iprito ang mga pancake mula sa kuwarta ng gulay, na i-level ito gamit ang likod ng kutsara sa isang pantay na kapal.

4

Grate na keso at bawang, ihalo nang lubusan sa mayonesa at kulay-gatas. Ilagay ang unang kalabasa na "cake" sa isang bilog na pinggan, mapagbigay na balutin ito ng cream ng keso, takpan na may pangalawang pancake at gawin ang parehong. Ulitin para sa natitirang kruglyashi, pagkumpleto ng pagpupulong ng cake na may isang layer ng pagpuno. I-chop ang berdeng sibuyas na makinis at palamutihan ang ulam.

5

French sticks mula sa zucchini. Gupitin ang mga gulay sa 1-1.5 cm ang makapal na mahabang stick. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan. Isawsaw ang zucchini sticks sa loob ng para sa 3-4 minuto, tiklupin ito sa isang colander at ibuhos sa tubig ng yelo upang ihinto ang proseso ng pagluluto at mapanatili ang liwanag ng kulay. Isawsaw ang mga ito sa tinunaw na mantikilya, iwisik ang gadgad na parmesan at kumalat sa isang langis na baking sheet. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 15 minuto sa 190oC.

Kapaki-pakinabang na payo

Kung ang zucchini ay bata, ang alisan ng balat ay maaaring putulin at ang mga buto ay hindi nalinis.