Maraming tao ang natatakot na simulan ang pagluluto ng mga pinggan tulad ng zrazy. Kung ito ang iyong sitwasyon - hindi ka maaaring matakot sa aming recipe, ang unang pancake ay hindi magiging bukol. Ang ulam ay magiging malambot at sa parehong oras na kasiya-siya, bumaba bilang isang buong hapunan o tanghalian.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Pangkalahatang komposisyon:
- - harina - 3 tbsp;
- - itlog - 2 mga PC;
- - patatas - 1 kg.
- Pagpupuno ng karne:
- - bigas - 3 kutsara;
- - karot - 1 pc;
- - sibuyas - 1 pc;
- - karne - 400 g.
- Pagpuno ng kabute:
- - langis ng gulay;
- - paminta at asin - upang tikman;
- - sibuyas - 1 pc;
- - kabute - 400 g.
- Para sa breading:
- - mga tinapay na tinapay - 1 pack;
- - itlog - 2 mga PC.
Manwal ng pagtuturo
1
Kung gagawa ka ng zrazy na may pagpuno ng kabute, pagkatapos ay linisin at banlawan ang mga kabute. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube at magprito hanggang maluto. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito ito sa isang kawali at idagdag sa mga kabute. Asin at paminta.
2
Kung magpasya kang gumawa ng pagpuno ng karne, pagkatapos ay banlawan ang bigas at pakuluan hanggang malambot. Ang kalagayan ng bigas ay dapat madurog.
3
Pakuluan ang isang piraso ng karne sa inasnan na tubig kasama ang bay leaf at tatlong matamis na gisantes. Palamig at dumaan sa isang gilingan ng karne. I-chop ang sibuyas ng makinis, magprito at idagdag ang gadgad na karot.
4
Idagdag ang inihaw sa karne na tinadtad. Gumalaw, magdagdag ng bigas, pagkatapos ay ihalo muli.
5
Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig, palamig nang bahagya ang mga patatas at ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Maaari mo ring lubusan durugin ang tinadtad na patatas, ngunit lamang upang walang mga bugal.
6
Talunin sa dalawang itlog, magdagdag ng tatlong kutsara ng harina at simulang masahin ang nababanat na kuwarta na may isang kutsara. Pakinggan ang iyong mga palad ng tubig, bumubuo ng isang cake mula sa kuwarta ng patatas. Ilagay ang kabute o palaman ng karne sa gitna. Ang isang kutsara ay sapat. Malumanay na bulag.
7
Ilagay ang natapos na produkto sa isang plato o board na binuburan ng harina. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, paminta at gaanong asin ang mga ito. Isawsaw ang zrazy sa isang pinalo na itlog, gumulong nang mabuti sa mga breadcrumbs.
8
Painit ang kawali at magprito sa gulay na langis ng zrazy sa bawat panig sa loob ng tatlong minuto. Dapat lumitaw ang isang gintong crust. Ihatid ang patatas na zrazy na may karne o kabute na may kulay-gatas, sarsa ng tartar o sarsa ng bawang.