Ang Quinoa ay isang butil na nagmula sa Timog Amerika at itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang sa mundo, ngunit hindi pa masyadong pangkaraniwan sa Russia. Ang pinakatanyag na quinoa ay sa Peru at Bolivia, at pinaniniwalaan ng mga sinaunang Incas at Aztec na ang mga pinggan mula sa butil na ito ay pinoprotektahan laban sa maraming mga sakit at hindi pinapayagan na makakuha ng labis na timbang.
Piliin ang iyong recipe
Ang Quinoa ay isang pseudo-cereal dahil mayroon itong isang nutritional halaga na katulad ng mga cereal. Sa katunayan, ito ay isang halaman ng pamilya ng haze, na, halimbawa, ay may kasamang spinach at beets.
Pinapayuhan ang mga Nutrisiyo na isama ang quinoa sa diyeta, dahil ang produktong ito ay halos ganap na hinihigop ng katawan, na ginagawang katulad nito sa gatas ng suso. Naglalaman ito hindi lamang mga protina, taba, karbohidrat at pandiyeta hibla, ngunit din ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Gamit ang regular na quinoa, maaari mong kalimutan ang tungkol sa mga bitamina ng mineral at mineral complex.
Ang mga pagkaing Quinoa, kung kasama sa diyeta sa lahat ng oras, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng sakit na cardiovascular. Ang butil na ito ay nakapaglilinis ng katawan, nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap, kolesterol at mga lason. Salamat sa quinoa, ang pakiramdam ng kapunuan ay dumarating nang mabilis at tumatagal ng napakatagal na panahon, na nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang ganang kumain at timbang.
Ang Quinoa ay naglalaman ng lysine, isang amino acid na kinakailangan para sa pagsipsip ng kaltsyum, kung wala ang mabuting paglaki at pagbuo ng buto ay imposible. Ang kakulangan sa lysine ay humahantong sa isang kakulangan ng calcium sa katawan, na humahantong sa pagkawala ng buhok, anemia, pag-unlad ng paglaki, hindi gaanong gana at pagkamayamutin.
Gustung-gusto ng mga eksperto sa culinary ang quinoa hindi lamang para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin para sa panlasa at mahusay na pagkakatugma sa iba pang mga produkto. Ang butil na ito ay mainam para sa mga prutas, gulay at karne, at inihanda sa loob lamang ng 15 minuto.