Noong nakaraang taon, ang aming maligayang talahanayan ay mas vegetarian, dahil ang manok ay mas pinipili ang pagkain ng gulay, at halos walang karne sa mesa. Ngunit ang aming feathered na kaibigan ay namumula sa kanyang ulo at pinalitan ng isang aso na hindi isip ang kinakain ang karne. Kaya't sa taong ito maaari naming mapalugod ang aming mga sarili sa aming mga paboritong pinggan ng karne, at sa parehong oras ay huminahon ang dilaw na simbolo ng lupa sa darating na taon.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Magsimula tayo sa mga pampagana at salad. Mangyaring tandaan na ang aso ay masaya na kumuha ng isang beses na mga handout. Kaya huwag padala ang mesa na may malaking bahagi ng mga salad at pampagana, ihatid ang mga ito sa mga tartlet - mayroon silang isang neutral na panlasa, kaya maaari kang maglagay ng anumang pampagana sa kanila, at ang laki ay angkop upang maipadala ang buong bahagi sa iyong bibig nang sabay-sabay.
Sa taong ito, gumawa ng mga hindi pangkaraniwang paggamot upang masiyahan ang mga panauhin at ang hostess ng susunod na taon. Narito ang isang halimbawa: isang vinaigrette na may pinakuluang sausage.
Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang salad, kakailanganin mo: 200 g ng siksik na lutong sausage; 3 pinakuluang patatas sa kanilang mga balat; katamtamang sukat na pinakuluang karot; 3 adobo o adobo na mga pipino; 100 g de-latang mga gisantes; puting sibuyas; isang pinakuluang beets at mayonesa ng Provence.
Habang ang mga patatas, beets at karot ay luto, mayroon kang oras upang i-chop ang mga sibuyas na may mga pipino at sausage. Dahil maglilingkod ka sa vinaigrette sa mga tartlet, kailangan mong i-cut ang lahat ng mga sangkap sa maliit na cubes. Kapag inihalo mo ang lahat ng mga sangkap, i-season ang mga ito sa mayonesa at hayaang tumayo ang salad nang halos isang oras. Sa mga tartlet, ang salad ay dapat na inilatag lamang bago maghatid! Huwag kalimutang palamutihan ito ng greenery.
2
Ang pangalawa sa listahan sa menu ng Bagong Taon ay ang Royal Salad na may dalandan.
Ang Bisperas ng Bagong Taon ay isang tunay na pista opisyal: isang malaking talahanayan na puno ng iba't ibang mga pinggan; mga tao sa maliwanag at magagandang damit; dekorasyon at ilaw kahit saan!
Kaya't ang Royal salad ay magkasya sa perpektong dito, at binubuo ito ng: isang orange, isang itlog ng manok (mas mahusay na palitan ito ng limang pugo), mga sibuyas na sibuyas, 150 g ng karne ng crab (kung hindi mo ito mahahanap, maaari mong palitan ito ng mga chopstick), 100 g ng matamis na mais at 3 kutsara mga kutsara ng kulay-gatas.
Habang ikaw ay pagbabalat at dicing orange at crab meat, itlog (itlog) ay dapat na pinakuluan sa oras na ito. Magbukas ng isang garapon ng mais at alisan ng tubig ang lahat ng likido mula dito, durugin ang bawang sa isang pindutin (ito ay tinatawag na karaniwang bawang na crush. Itapon ang (mga) itlog at putulin ng malinis gamit ang isang kutsilyo. Ngayon itabi ang salad sa mga layer sa isang dry mangkok o mangkok ng salad: una ay darating ang karne ng crab, pagkatapos ng mais, pagkatapos ang mga dalandan na may mga itlog. Bago ibuhos ang salad sa kulay-gatas, tunawin ang durog na bawang sa loob nito. Kaya handa na ang pangalawang salad!
3
Maglakad ng ganyan, maglakad! Magdagdag ng isa pang kamangha-manghang salad sa iyong mga pampagana: Tongue Salad. Ito ay isang tunay na pagsasanib! Sa pagtikim ng magic snack na ito, magkakaroon ka ng impression na ikaw ay nasa isang piging sa isang restawran. Ang listahan ng mga produkto para sa salad: 300 g ng dila ng guya, malaking karot, 2 ulo ng puting sibuyas (hindi mapait), langis ng oliba, 4 adobo na mga pipino (maaaring mapalitan ng asin), mayonesa at 4 maliit na sibuyas.
Ang dila ay luto nang halos isang oras. Kapag handa na ito, alisan ng balat ito mula sa pelikula at gumuho ng mga dayami. Ang mga sibuyas na may karot ay ipinasa tulad ng para sa mga sopas / borsch, ngunit narito ang mga sibuyas ay hindi dapat durugin, ngunit gupitin sa kalahating singsing. Ngunit ang mga pipino ay kailangang makinis na tinadtad; pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang dayami mula sa dila. Ilagay ang mga tinimplang gulay sa pergamino upang ang langis ay mananatili dito at hindi nahulog sa salad, mahalaga ito. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gulay sa mga pipino; panahon ng salad na may mayonesa at garnish na may mga sibuyas sa tagsibol.
4
Aba, syempre, saan tayo pupunta nang walang maiinit na meryenda ?! Bagaman ang mga salad at karne, kinakailangan din na palugdan ang iyong sarili na mainit. Upang masarap na magpakain at sa parehong oras tratuhin ang iyong mga bisita, ang pagpipilian ng meryenda ay mainam para sa iyo: Mga Buns na may julienne. Para sa kanila kailangan mo: isang libra ng mga kabute, 2 ulo ng mga sibuyas, 40 g ng premium na harina ng trigo, langis ng oliba (para sa Pagprito), matapang na keso, 300 g ng kulay-gatas, 8 maliit na malutong na tinapay.
Maaari kang maghurno ng mga buns sa iyong sarili para sa kamangha-manghang meryenda, ngunit ang mga yari na pastry ay makakapagtipid sa iyo ng maraming oras, na napakaliit para sa pagluluto at setting ng mesa.
Gupitin ang mga sibuyas sa mga piraso at magprito ng kaunti upang maging transparent. Idagdag ang tinadtad na mga kabute dito (maaari mo ring i-chop ang mga ito ng mga dayami) at iprito ang lahat hanggang maluto. Pagwiwisik ng harina na may mga sibuyas at kabute at dahan-dahang magdagdag ng kulay-gatas sa kanila. Kaya nakakuha ka ng isang napaka-masarap na julienne. Gupitin ang mga tuktok sa buns at alisin ang mumo; Punan ang walang laman na mga buns na may julienne at iwisik ang gadgad na keso. Pagkatapos ay ilagay ang korona sa lugar. Ngayon ikalat ang mga buns na may julienne sa isang baking sheet at ipadala ang mga ito sa oven sa 200 degrees nang hindi hihigit sa 5-7 minuto! Sa panahong ito, ang keso ay magkakaroon ng oras upang matunaw, at hindi na namin kailangan, dahil handa na ang ulam. Kaya, ang keso ay natunaw, kaya maaari mong kunin ang meryenda sa oven at ihain ito!
