Gisingin ang iyong mga mahal sa buhay na may nahihilo na amoy ng kanela sa umaga ng katapusan ng linggo sa pamamagitan ng paghahanda ng mga buns!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- Gatas - 250 ML;
- Itlog - 1 pc.;
- Natunaw na mantikilya - 1/3 tasa;
- Tubig - 3 tbsp.;
- Vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo (o isang bag ng asukal ng banilya);
- Premium na harina - 3 at 1/3 tasa;
- Asin - 3/4 tsp;
- Asukal - 3 kutsara (ang honey ay maaaring magamit);
- Patuyong lebadura - 2 tsp
- Para sa pagpuno:
- Cane sugar - 1 tasa;
- Kanela - 4 tbsp;
- Mantikilya (temperatura ng silid) - 3 tbsp.
- Para sa glaze:
- Ang asukal sa pulbos - 3/4 tasa;
- Asukal / katas ng banilya - 1/2 tsp;
- Gatas - 4 tsp;
- Cream cheese "Mascarpone" - 2 tbsp.
Manwal ng pagtuturo
1
Ilagay ang lebadura. Una, gumawa ng isang kuwarta ng kalahating mainit-init (hindi mainit!) Gatas, asukal at lebadura, hayaang tumayo ng 15 minuto sa isang mainit na lugar upang ang lebadura ay "bubble up". Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at masahin nang lubusan. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 1.5 oras (maaari mong i-on ang oven sa 40 degrees).
2
Sa isang floured na ibabaw, igulong namin ang nalalapit na kuwarta sa isang 5 mm na mataas na layer. Lubricate na may pinalambot na langis. Paghaluin ang kanela sa asukal sa tubo at pantay na ipamahagi sa masa. Pagulungin sa isang roll, gupitin sa mga gulong, ilagay sa baking paper at ilagay sa isang mainit na oven para sa isa pang 40 minuto. Dapat silang tumaas sa laki ng 1.5 beses sa isang minimum.
3
Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa iyong oven: alisin sa lalong madaling panahon na maging brown.
4
Para sa glaze, ihalo lamang ang lahat ng mga sangkap at takpan ang mainit na buns. Hayaan ang cool at maglingkod! Magkaroon ng isang magandang partido ng tsaa!
Bigyang-pansin
Lalo na silang masarap sa unang araw. Kung nais mong panatilihin ang mga ito ng 2 hanggang 3 araw, pagkatapos ay mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari mong ganap na magawa nang walang Mascarpone, na gumagawa ng likidong glaze na nagbabad sa mga pastry at ginagawang mas malambot!