Kozinak - isang masarap at malusog na oriental na kaselanan na ginawa mula sa mga likas na produkto, ang pangarap ng anumang matamis na ngipin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 0.5 kg mga mani o buto (maaari kang kumuha ng mga mani, walnut, Brazil nuts, hazelnuts, almonds, pecans, cashews, sunflower seeds, pumpkins o linga, o ihalo ito sa anumang kumbinasyon)
- 0, 3 kg ng honey
- 0.2 kg ng asukal
- 1 tbsp. kutsara ng lemon juice
- vanillin - tikman
Manwal ng pagtuturo
1
I-chop ang mga nuts. Maaari mong iwanan ito nang buo - kung gusto mo ito nang higit pa. Ang Anneal sa isang mainit na kawali, nang walang pagdaragdag ng langis, para sa 5-10 minuto.
2
Paghaluin ang honey na may asukal, ilagay ang halo sa medium heat at dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos sa lahat ng oras.
3
Pagkatapos ay palamig ang halo at dalhin muli sa isang pigsa. Ulitin ito sa pangatlong beses.
4
Matapos ang thickened syrup boils sa pangatlong beses - magdagdag ng mga mani, at lutuin ng halos 10 minuto. 2-3 minuto bago magluto, magdagdag ng lemon juice, vanillin.
5
Ilagay ang mainit na halo sa isang manipis na layer sa isang greased dish. Nang hindi naghihintay ng kumpletong paglamig, gupitin ang kambing na may isang kutsilyo sa mga parisukat o guhitan.
6
Masira ang frozen kozinak sa kahabaan ng mga linya ng paggupit. At ang kaselanan ay handa na!
Bigyang-pansin
Kozinak, bagaman kapaki-pakinabang, ngunit napakataas na calorie - mula 500 hanggang 650 kcal bawat 100 gramo, depende sa uri ng mga mani. Kaya't mas mahusay na hindi maalis sa dami!
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang mag-eksperimento sa mga panlasa - magdagdag ng oatmeal, mga pasas, petsa o pinatuyong mga aprikot, pati na rin ang kanela at iba pang pampalasa.