Ang mga tagabaryo at residente ng tag-araw ay nag-aalala ngayon tungkol sa tanong kung paano mag-iimbak ng mga bitamina ng tag-init para sa taglamig. Ang isang pagpipilian ay isang jam na ginawa mula sa mga berry at prutas na lumalaki sa isang personal na balangkas. At sa gitnang Russia, ang plum ay napakapopular. At madalas na kinakailangan upang mabilis na magluto ng jam mula sa mga plum, na gumugol ng isang minimum na pagsisikap at oras.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg alisan ng tubig
- - 1.3 kg ng asukal
- - 0.2 tasa ng inuming tubig
- - mga garapon ng baso na may plastik o takip ng takip
- - mga kagamitan para sa pagluluto ng jam
- - kahoy na spatula
- - ladle
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang mga plum na may maligamgam na tubig at alisin ang mga buto sa kanila. Ang mga buto ay madaling tinanggal mula sa hinog na matamis na plum kung gumawa ka ng isang paghiwa sa isang kutsilyo sa isang gilid ng plum, na naghahati sa prutas sa kalahati. Ang hugasan at pitted halves ng plums fold sa isang plato.
2
Timbangin ang mga plum. Ilagay ang mga ito sa isang jam jar. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, batay sa pagkalkula - 1.3 kg ng asukal bawat 1 kg ng mga plum. Dahan-dahang ihalo sa isang kahoy na spatula upang ang asukal ay ihalo sa plum. Magdagdag ng tubig.
3
Ilagay ang mga pinggan na may mga plum sa isang mabagal na apoy at, malumanay na pagpapakilos upang palayasin ang asukal, lutuin hanggang kumukulo. Sa sandaling magsimula na pakuluan ang jam, gumawa ng isang mas malakas na init at lutuin hanggang malambot (mga 40 minuto). Alisin ang mga pinggan na may jam mula sa kalan at itakda upang palamig.
4
Ibuhos ang cooled jam sa mga garapon na may isang ladle, isara ang mga lids at ilagay sa isang cool na lugar.
Bigyang-pansin
Maipapayong gamitin ang mga hindi hinog na mga plum. Napakahirap na paghiwalayin ang mga buto sa kanila. At kapag nagluluto ng gayong mga plum sa jam, nananatili lamang ang mga balat.
Ang plum ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin napaka malusog na prutas, mayaman sa mga bitamina at mineral.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nais mo ang isang makapal na jam - magdagdag ng mas kaunting tubig at magluto ng mas mahaba.