Ang masarap, mahangin na cupcake ay mag-apela kahit na ang pinaka-masisiyahan na bisita. Masisiyahan din nila ang mga bata na gusto lamang ng mga pastry at Matamis.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 200 g ng fat cream;
- - 100 g ng tsokolate 75%;
- - 100 g ng mascarpone cheese;
- - 100 ml na kape ng ekspreso (bomba);
- - 100 g ng harina ng bigas;
- - 5 itlog ng manok;
- - 70 g ng otmil;
- - 50 g ng mga pasas o mani;
- - 50 g ng asukal;
- - isang bag ng asukal sa banilya;
- - 5 g ng baking powder;
- - 2 g ng lemon juice;
- - asin - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Hatiin ang tsokolate sa maliit na piraso at matunaw sa isang steam bath. Kapag natutunaw ito, ibuhos sa cream at ihalo nang lubusan.
2
Ibuhos ang mga oatmeal flakes na may isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo upang sila ay bumulwak nang kaunti.
3
Ilagay ang otmil sa tsokolate na natunaw ng cream, ihalo hanggang sa makinis, magdagdag ng almond syrup, lutuin ng 6 minuto.
4
Payagan na palamig nang bahagya at unti-unting ipakilala ang mascarpone doon. Doon, itapon ang mga hugasan na mga pasas at tuyo sa isang tuwalya na pasas o tinadtad na mga mani, ihalo.
5
Tatlong yolks nang paunti-unti, ihahalo ang nagresultang timpla. Magdagdag ng harina ng bigas na may baking powder sa buong masa, ihalo. Brew ng kape, idagdag sa mga nakabahaging kagamitan, pukawin.
6
Kumuha ng mga protina mula sa 5 itlog, gilingin ang mga ito ng banilya at regular na asukal, magdagdag ng lemon juice at isang maliit na asin, matalo ng isang panghalo hanggang makapal na bula.
7
Ipasok ang nagresultang masa sa isang pre-made na kuwarta nang paunti-unti, ihalo ang lahat sa mga progresibong paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba.
8
Ibuhos ang masa sa kalahati sa mga silicone tasa ng tasa, ilagay ang lahat sa isang preheated oven sa 180 degrees, maghurno ng kalahating oras.