Ang iyong sambahayan ay magiging tuwang-tuwa sa tulad ng masarap na hapunan. Ang lasa ng shurpa ay hindi maihahambing sa anumang sopas. Salamat sa tupa, ang ulam ay napaka-hearty at fat.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 600 g ng mataba mutton;
- - 2 l. tubig;
- - asin at paminta sa panlasa;
- - 5 sibuyas;
- - 5 karot;
- - 1 kg. patatas;
- - 5 kamatis;
- - 1 bungkos ng cilantro.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang hugasan na mutton na may malaking sapat na mga bar sa buong mga hibla. Ilagay ang kordero sa kawali at ilagay sa isang malakas na apoy. Kapag kumukulo ang karne, i-down ang init at idagdag ang asin at dahon ng bay. Kung nabuo ang bula, alisin ito gamit ang isang slotted kutsara.
2
Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na plastik. Gupitin ang mga kamatis na may medium-makapal na plastik. Ilagay ang mga sibuyas sa karne, at sa sandaling muling kumulo ang tubig, ihulog ang mga karot sa kawali. Pakuluan para sa isa pang oras at kalahati sa mababang init. Hindi kinakailangan upang dalhin ang karne sa buong pagiging handa.
3
Magdagdag ng mga peeled na patatas na tubers at pagkatapos ay mga kamatis sa sopas. Iwanan ang sopas upang pakuluan para sa isa pang 20 minuto. Ihain ang ulam na mainit at iwisik ang tinadtad na cilantro sa tuktok bago maghatid.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa paghahanda ng shurpa, maaari mong gamitin ang karne ng baka, o maaari ka ring mangolekta ng maraming karne mula sa iba't ibang karne - ito ay maging mas mataba.