Ang mga itlog ay isang pagkain na natupok sa halos bawat pamilya. Manok, pato, pugo - pinili ng lahat, batay sa kanilang kagustuhan sa panlasa.
Piliin ang iyong recipe
Ang itlog ng manok, dahil sa mga katangian ng nutritional, ay itinuturing na isa sa mga pinaka malusog na pagkain. Walang magagawa ang balanseng diyeta na walang mga itlog, sapagkat ang mga ito ay sobrang mayaman sa mga bitamina (A, D, E, grupo B) at mineral, pati na rin ang protina, na halos 100% na hinihigop ng katawan ng tao. Ang lecithin at iron na nilalaman sa mga itlog ay nakakatulong upang mapabuti ang pagbuo ng dugo.
Alam ng lahat na ang mga itlog ng nayon ay mas malusog at mas malusog kaysa sa nakuha sa ilalim ng mga kondisyong pang-industriya. Samakatuwid, maraming mga tao kapag naglalakbay sa labas ng lungsod kaagad bumili ng isang malaking bilang ng mga itlog. Sa mga katotohanan ng modernong buhay, hindi lahat ay maaaring magyabang ng isang malaking ref, na madaling umakma sa apat o higit pang mga dose-dosenang mga itlog. At narito ang tanong na lumitaw - kung paano iimbak ang mga ito upang maiwasan ang pagkabulok at kasunod na pagkalason?
Ang puti na itlog ay ang tanging produktong pagkain na naglalaman lamang ng mga protina. Walang mga taba o karbohidrat sa loob nito.
Imbakan ng itlog
Ang pag-iimbak ng itlog na walang ref ay madalas na isinasagawa at patuloy na isinasagawa hanggang sa mga nayon: ang mga itlog ay pinananatiling madilim, cool na mga lugar. Siyempre, sa loob ng apartment maaari ka ring mag-imbak ng mga itlog sa labas ng ref, ngunit hindi inirerekomenda na gawin ito nang mas mahaba sa 1 linggo. Kung ang mga itlog ay rustic, pagkatapos maaari mo pa ring iwanan ang mga ito sa temperatura ng silid para sa 14 na araw, ngunit wala na. At kung bumili ka ng isang malaking bilang ng mga itlog sa tindahan (halimbawa, bago ang Pasko), pagkatapos gawin ito nang mas maaga kaysa sa 5-6 araw bago ang inaasahang petsa ng paggamit.
Kung kailangan mo pa ring mapanatili ang mga itlog ng manok na mas mahaba kaysa sa tinukoy na panahon, dapat mong maingat na punasan ang mga ito ng isang mamasa-masa na tela upang alisin ang lahat ng dumi. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng isang dry napkin, magbasa-basa ito sa alinman sa mga langis ng gulay at grasa bawat itlog. Kaya, ang isang madulas na pelikula ay nabuo sa ibabaw na nagpoprotekta sa mga itlog. Pagkatapos nito, kailangan mong i-pack ang bawat isa sa papel o pahayagan at mag-imbak sa isang madilim, tuyo at cool na lugar, mas mabuti na maaliwalas. Mahalaga na huwag payagan ang mga itlog na lumalamig sa mga temperatura ng sub-zero.Sa form na ito, ang mga sariwang itlog ay maaaring magsinungaling hanggang sa 2 buwan.
Ang mga taong may mataas na kolesterol ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng mga itlog.