Sa tag-araw, ang isang kasaganaan ng mga batang gulay ay namumuno sa mga istante. Kaya bakit hindi magluto ng masarap na gulay na vinaigrette ng gulay? Ngunit hindi masyadong ordinaryong, tulad ng dati naming makita siya, ngunit may pusit.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa anim na servings:
- - 2 bangkay ng pusit;
- - 4 patatas;
- - 3 beets;
- - 2 karot;
- - 3 gaanong inasnan na mga pipino;
- - 70 g leeks;
- - 5 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- - asin, suka at paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga karot at patatas, ilagay ito sa isang kawali, punan ng malamig na tubig at lutuin hanggang luto (mga 20 minuto), pagkatapos ay palamig ang mga gulay.
2
Banlawan ang mga beets, pakuluan din hanggang luto (mga 40-50 minuto), palamig ang natapos na mga beets at alisan ng balat. Peel ang mga karot at patatas din.
3
Banlawan ang mga squid, ibuhos ang tubig na kumukulo, ilagay sa apoy, lutuin ng 2-3 minuto, cool. Gupitin ang patatas sa mga cube, karot na katulad. Ang mga salted cucumber (maaari kang kumuha ng adobo) gupitin sa mga cubes. Peel ang pusit na mga bangkay, gupitin sa manipis na mga hibla.
4
Banlawan ang leek, i-chop ito ng napaka pino, ihalo sa lahat ng iba pang mga inihandang produkto para sa vinaigrette. Panahon na may langis ng gulay, maaari kang magbuhos ng kaunting 9% na suka, ihalo nang lubusan.
5
Maaari mong ihatid agad ang vinaigrette na may calamari at leek, ngunit kung hayaan mo itong tumayo sa ref sa loob ng kalahating oras, magiging mas masarap ito, dahil ang lahat ng mga sangkap ay "makikipagkaibigan" sa bawat isa.