Inihaw - isa sa pinakalumang pinggan ng karne, karaniwan sa iba't ibang mga bansa. Karaniwan ito ay luto sa oven o sa isang pan na may pagdaragdag ng patatas at isang maliit na halaga ng mga gulay. Bilang karagdagan, ang masarap na inihaw ay maaari ding gawin sa aerogrill - isang de-koryenteng kasangkapan na idinisenyo para sa pagluluto gamit ang mga daloy ng mainit na hangin.
Piliin ang iyong recipe
Ang pangunahing mga patakaran ng masarap na inihaw
Upang ihanda ang gayong ulam, maaari mong gamitin ang manok, ngunit ang pinaka masarap na inihaw na baka ay nakuha mula sa kuneho, baboy o kordero. Ang huling karne ay mas mahusay na pumili nang walang mga buto at mga ugat.
Mula sa mga gulay hanggang sa inihaw, pinakamahusay na magdagdag ng mga sibuyas, karot, patatas o kamatis. Gayunpaman, maaari ka ring mag-eksperimento at magluto ng tulad ng isang ulam na may talong o, halimbawa, na may mga kabute.
Upang gawing mas mabilis ang lutong karne, kabilang ang isang grill, dapat itong pre-pritong sa isang kawali. Gayunpaman, ang manok o kuneho, bilang isang panuntunan, ay hindi nangangailangan ng naturang pagproseso, dahil ang kanilang karne ay mas malambot at mas mabilis na luto.
Ang pinagmulan ay hindi nangangailangan ng isang side dish, dahil ito ay karaniwang luto na may patatas, gulay o nakabubusog na kabute. Ngunit ang ulam na ito ay perpektong salad na may mga sariwang gulay.
Klasikong inihaw na inihaw na Air
Upang maghanda ng tulad ng isang ulam kakailanganin mo:
- 300 g ng baboy o baka;
- 200 g ng patatas;
- ulo ng sibuyas;
- 1 karot;
- clove ng bawang;
- perehil;
- tubig;
- langis ng gulay;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Hugasan ang karne at gupitin sa maliit na piraso. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa makapal na kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot. Pagkatapos ay kunin ang mga ceramic na kaldero, grasa ang mga ito sa loob ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at itabi sa ilalim na mga piraso ng karne, sibuyas at karot. Budburan ng lupa na itim na paminta. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa kanila, takpan ang mga kaldero na may takip at ilagay sa loob ng 15 minuto sa air grill na itinakda sa temperatura ng 180 ° C.
Matapos ang itinakdang oras, asin ang karne sa mga kaldero, idagdag ang tinadtad na bawang, tinadtad sa malalaking cubes at pre-inasnan na patatas. Ibuhos ang ilang mas mainit na tubig at iwisik ang mga pampalasa sa itaas. Takpan at lutuin sa grill ng hangin sa parehong temperatura para sa isa pang 20 minuto. Pagwiwisik ang tapos na inihaw na may tinadtad na perehil at maglingkod nang direkta sa mga kaldero.