Si Julienne ay isang karaniwang creamy dish. Ito ay hindi pangkaraniwang masarap at mataas na calorie. Sa una, ang julienne ay binubuo ng mga kabute at kulay-gatas, sa ating panahon, ang julienne ay niluto na may iba't ibang mga produkto. Ang baboy at patatas ay walang pagbubukod.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - baboy 500 g;
- - patatas 10 mga PC.;
- - karot 1 pc.;
- - sibuyas 1 pc.;
- - bawang 2 cloves;
- - champignons 30 g;
- - matigas na keso 80 g;
- - mayonesa 3 tbsp. kutsara;
- - langis ng gulay;
- - ground black pepper;
- - sariwang damo;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Balatan, hugasan, tuyo ang mga patatas na may isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliit na cubes. Sa isang kawali, painitin ang langis ng gulay at iprito ang mga patatas hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos ay itabi sa isang hiwalay na mangkok.
2
Banlawan ang baboy nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso. Magprito sa isang kawali kung saan pinirito ang mga patatas. Ang karne ay dapat na browned.
3
Balatan, hugasan, tuyo, at i-chop ang mga karot at sibuyas. Manipis na karot, hiwa ng mga sibuyas. Peel ang mga champignon mula sa unang layer, pagkatapos hugasan at gupitin sa manipis na hiwa.
4
Sa isang hiwalay na kawali, painitin ang langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa kawali, igisa sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa mga gulay at magprito sa medium heat para sa isa pang 5 minuto.
5
Gupitin ang bawang sa mga plato. Mahigpit na keso rehas na bakal sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang patatas, karne, kabute, karot, sibuyas at bawang sa mga kaldero, punan ang bawat palayok ng tubig, magdagdag ng mayonesa, iwisik ang gadgad na keso. Maghurno para sa 45 minuto sa 200 degrees.
6
Pinong tumaga ang mga gulay. Maglingkod ng mainit na julienne sa mesa, dinidilig ng mga halamang gamot.