Halos walang proseso sa katawan ng tao ang nagaganap nang walang paglahok ng tubig na matutunaw sa tubig na bitamina C (ascorbic acid). Ang paglaki at pagpapanumbalik ng mga cell, ang pagsipsip ng bakal, pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit - ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga pag-andar ng bitamina. Mahalagang tandaan na hindi ito ginawa ng katawan, ngunit pinapasok ito ng pagkain. Isaalang-alang kung paano kapaki-pakinabang ang bitamina C para sa kalusugan at kagandahan, kung saan naglalaman ang mga produktong ito.
Piliin ang iyong recipe
Nangungunang Pinagmumulan ng Vitamin C
Kapag nabanggit ang bitamina C, ang isang samahan ay agad na lumitaw sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at proteksyon laban sa mga sakit sa paghinga. Sa sandaling magsimula ang lalamunan ng pawis, marami ang bumabalik sa ascorbic acid upang ang malamig ay maiwasan ito. Narito lamang sa tindahan ang madalas na tumatakbo para sa mga limon, dalandan at iba pang mga uri ng mga prutas ng sitrus, at hindi sila pinuno sa pagpapanatili ng mahalagang bitamina. Ang pamumuno ay kabilang sa acerola berries (Barbados cherry), ngunit para sa amin ito ay kakaiba. Kailangan mong bigyang-pansin ang dogrose, pulang paminta, perehil, itim na kurant, sea buckthorn, mansanas, brokuli.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ascorbic acid
Mahalaga ang Vitamin C hindi lamang para sa immune system, pinoprotektahan din nito ang mga daluyan ng dugo. Ang Ascorbic acid ay nag-normalize ng daloy ng dugo at tumutulong na mapanatili ang integridad ng mga panloob na pader ng mga arterya. Hindi pinapayagan na makaipon ang kolesterol, pinipigilan ang atherosclerosis at mga pathologies ng cardiovascular system.
Ang balat at nag-uugnay na tisyu ay nakikinabang din sa bitamina, dahil gumaganap ito ng isang tiyak na papel sa paggawa ng kolagen - ang sangkap na ito ay nagpapalakas ng ngipin at mga buto, pinapanatili ang pagkalastiko ng mga ligament, tendon, balat at dugo vessel, pinapabilis ang pagpapagaling at paggaling ng buto.
Bilang karagdagan, kinokontrol ng bitamina C ang balanse ng hormonal at pinapagana ang mga enzymes sa atay na responsable para sa detoxification. At huling ngunit hindi bababa sa, ang katawan ay nangangailangan ng isang elemento ng bakas upang maaari itong mas mahusay na matunaw at makuha ang mga mineral - zinc, calcium at iron.
Ang isa pang pag-andar ng ascorbic acid ay ang paglaban sa mga libreng radikal dahil sa aktibidad na antioxidant. Libreng mga radikal na pinsala sa mga cell, maaari nilang atakein ang halos anumang tisyu (mula sa mga mata hanggang sa mga bato, mga kasukasuan at puso), na nagpukaw ng mga mapanganib na sakit, kabilang ang cancer. Ito ay mga antioxidant na tumututol sa mapanirang proseso na ito.