Nais na makatipid ng libreng puwang sa kusina at hindi gumastos ng malaki sa badyet ng pamilya, maraming kababaihan ang nagtanong ng isang praktikal na tanong: ano ang mas kapaki-pakinabang at kinakailangan sa sambahayan - isang mabagal na kusinilya o isang dobleng boiler? Alin sa mga aparatong ito ang dapat kong piliin? Upang makagawa ng isang kaalamang pag-alam, dapat mo munang maunawaan kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker at isang double boiler.
Piliin ang iyong recipe
Pag-andar ng Steam Boiler
Pinapayagan ka ng isang double boiler na magluto ng pagkain para sa isang pares. Sa base nito, naka-install ang isang lalagyan kung saan dapat ibuhos ang tubig. Kapag nagsisimula nang kumulo ang tubig, ang singaw ay pumapasok sa mga lalagyan kung saan matatagpuan ang mga paunang produkto.
Bilang karagdagan, gamit ang isang double boiler maaari mong:
- muling pag-reheat pati na rin defrost na pagkain;
- maghanda ng mga produkto ng iba't ibang uri (ang aparato ay may ilang mga lalagyan - mga mangkok ng bigas, nakatayo sa itlog, atbp.);
- maghanda ng isang kumplikadong hapunan (maraming pinggan nang sabay);
- isterilisado ang mga nipples at bote ng sanggol;
- mainit na pagkain ng sanggol;
- gilingan ang mga lutong pinggan gamit ang "function ng blender", na naroroon sa ilang mga modelo.
Mga Tampok ng Multicooker
Ang isang mabagal na kusinilya ay isang teknikal na aparato na isang uri ng simbolo ng isang rice cooker, oven, pressure cooker at isang double boiler. Ang aparato na ito ay binubuo ng isang elemento ng electric heating, isang steam system, isang cooking pan at isang processor, na responsable para sa awtomatikong pagpapatakbo ng kasangkapan sa kusina. Gamit ang isang mabagal na kusinilya maaari mong:
- sa singaw;
- lutuin;
- oven;
- magprito;
- sinigang;
- lutuin sa grill.
Bilang karagdagan, ang multicooker ay may mga karagdagang pag-andar:
- pag-init ng tapos na ulam;
- naantala ang pagsisimula.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang mabagal na kusinilya at isang dobleng kuluan
Una sa lahat, ang isang dobleng boiler ay naiiba sa isang mabagal na kusinilya sa isang makitid na espesyalista. Ito ay nilikha para sa isang tiyak na gawain - pagnanakaw ng pagkain. Ang palayok ng palayok ay isang unibersal na kasangkapan, na pinapalitan ang ganap o bahagyang maraming magkakaibang kagamitan sa kusina.
Sa parehong uri ng mga gamit sa kusina, maaaring ihanda ang iba't ibang pinggan. Gayunpaman, ang isang crock-pot ay mas mahusay sa ganito: dahil sa kakayahang magamit nito, pinapayagan ka nitong makakuha ng isang iba't ibang mga panlasa. Sa ilang mga modelo ng isang dobleng boiler, maaaring mahirap magluto ng ilang mga produkto: halimbawa, bigas at iba pang mga butil.
Maaari kang mag-steam magluto pareho sa isang double boiler at sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit dapat tandaan na ito ay isang dobleng boiler na mas angkop para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, dahil ang disenyo nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng mga bitamina sa buong sukat. Samakatuwid, ang pagkain na niluto sa isang dobleng boiler ay pinaka kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Ang paggamit ng aparatong kusina na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang tanggihan ang paggamit ng mga taba.
Ang mga steamed na pagkain ay lalo na inirerekomenda para sa nutrisyon sa pagdidiyeta, pati na rin para sa mga bata na wala pang 5 taong gulang, ang mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract.
Pinapayagan ka ng isang double boiler na magluto ng maraming pinggan nang sabay. Nagbibigay ito ng maraming mga lalagyan para sa mga produkto sa pag-bookmark. Samakatuwid, ito ay maginhawa upang gamitin ito kapag kailangan mong singaw ng maraming pinggan nang sabay-sabay. Halimbawa, maaaring kailangan mong magluto ng parehong isda o karne, pati na rin mga gulay. Sa mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng isang pinggan sa bawat oras. Kaya, kailangan mong ihiwalay ang lutuin ng iba pa, o ikulong lamang ang iyong sarili sa ulam na ito.
Sa kabilang banda, ang isang multicooker ay may maraming bilang ng iba't ibang mga pag-andar. Upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, maaari mong piliin ang mga mode na "Buckwheat", "Pilaf", "Sinigang ng Milk", "Stew", "Paghurno", "Steaming" at iba pa. Sa tulong ng isang multicooker, maaari kang maghurno ng pie, mana, cake na masisiyahan sa iyong mga bisita.
Ang susunod na pagkakaiba sa pagitan ng mga gamit sa kusina ay ang bilis ng pagluluto. Ang mga produkto sa isang mabagal na kusinilya ay mas matagal upang magluto kaysa sa isang double boiler. Hindi ito maginhawa sa mga tuntunin ng pag-save ng oras. Bilang karagdagan, ang dobleng boiler ay mas madaling mapanatili, mas maliit ito, madaling i-disassemble, at ang pagkain sa loob nito ay hindi masusunog. Ang multicooker ay may hindi patong na patong, ngunit mas mahirap hugasan: dahil sa iba't ibang mga paraan ng pagluluto, mas maraming dumi at grasa ang nananatili sa loob nito.
Parehong sa mabagal na kusinilya at sa dobleng boiler mayroong isang timer, salamat sa kung saan hindi mo masunod ang proseso ng pagluluto. Itakda lamang ang oras na kinakailangan para sa pagluluto.
Bilang isang patakaran, ang double boiler ay mas mura kaysa sa mga mabagal na kusinilya, lalo na pagdating sa mga modelo ng badyet. Ang pinakamurang dobleng boiler ay nagkakahalaga ng $ 20. Sa presyo na ito, tiyak na hindi ka makakahanap ng isang mabagal na kusinilya. Nagkakahalaga ito ng hindi bababa sa 2 beses na mas mahal. Gayunpaman, posible na bumili ng murang mga multicooker, nang hindi kinakailangang "mga kampanilya at mga whistles" tulad ng pagluluto ng tinapay o jam sa pagluluto.