Para sa mga modernong maybahay, maraming maginhawang aparato ang lumitaw na lubos na mapadali ang kanilang trabaho. Kabilang dito, halimbawa, papel na sulatan - ang simpleng kagamitan na ito ay tumutulong sa maraming kapag gumagawa ng baking, at hindi lamang.
Piliin ang iyong recipe
Ang parchment ay isang espesyal na uri ng papel na hindi tumagas kahalumigmigan at grasa. Pinipigilan ang paggamit nito ng pagkain mula sa pagdikit sa ilalim ng kawali o pagluluto ng hurno. Sa tulong ng papel ng pergamino, kung minsan ang mga cool na item ay naghanda din - napapanatili nito ang integridad ng inihanda na ulam. Sa panlabas, ang pergamino ay kahawig ng kayumanggi, kulay abo o puting papel na pambalot.
Sa modernong paggawa, ang papel na gawa sa baking parchment ay pinahiran din ng silicone. Ito ay lumiliko isang produkto ng napakataas na kalidad, na nagpaparaya sa medyo mataas na temperatura nang walang pag-crack sa ilalim ng kanilang impluwensya; hindi nagbabago ang hugis kapag pinakuluang; hindi nawawalan ng lakas sa ilalim ng impluwensya ng kahalumigmigan. Kabilang sa populasyon, ang papel na sulatan para sa pagluluto ng hurno ay malaking pangangailangan.
Ano ang papel para sa parchment?
Ang parchment ay malawakang ginagamit sa pagluluto - ginagamit ito kapwa sa teknolohiya ng baking at para sa paghahanda ng confactery na gawa sa bahay. Ang mga sheet ng paghurno at mga form ay natatakpan ng papel ng parchment, ang confectionery ay inilalagay sa kanila, at pagkatapos ay inilagay sa oven. Ang papel na lumalaban sa init na may isang espesyal na patong ay maaaring mabili sa mga tindahan ng hardware.
Gamit ang papel na sulatan ay maginhawa upang i-roll ang kuwarta. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang baking sheet nang direkta sa papel - kaya ang layer ng masa ay nananatiling buo. Ginagamit din ito bilang interlayer para sa pagluluto ng mantikilya. Ngunit ang ganoong papel ay hindi dapat gamitin para sa pagluluto ng mga pinggan na naglalabas ng maraming likido - ang materyal ay magiging basa na. Ito ay mas angkop na kunin ang foil.