Cauliflower na may mga bagong patatas

Ang ulam na ito ay nagmula sa lutuing East Asia. Ang mga pinggan ng lutuing ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng iba't ibang mga panimpla. Hindi lihim na ang kuliplor ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, at kung pagsamahin mo ito sa mga batang patatas, na naglalaman din ng maraming mahalaga at pantay na kapaki-pakinabang na sangkap, makakakuha kami ng isang malusog at kasiya-siyang ulam.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 300 g ng kuliplor;

• 4 na tubers ng mga bagong patatas;

• 4 kamatis (maliit);

• 2 sibuyas;

• 1 tsp ugat ng luya;

• 5 cloves ng bawang;

• 1 sili na paminta

• 5 tbsp. l langis ng gulay;

• 1 tbsp panimpla ng kumin;

• 1 tsp turmeric seasonings;

• 1 tbsp. l kulantro;

• ang asin.

Pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng mga gulay. Ang mga buto ay kailangang alisin sa sili ng sili dahil nadaragdagan ang kapaitan. Cauliflower upang i-disassemble para sa mga inflorescences. Gilingin ang patatas sa maliit na cubes. Pinong tumaga ang sibuyas at bawang. Gilingin ang luya.

2. Ilagay ang mga batang patatas at repolyo sa isang palayok na may tubig, magdagdag ng asin at ilagay sa isang simmer sa apoy. Lutuin hanggang kalahati luto.

3. Blanch ang mga kamatis, iyon ay, gumawa ng isang maliit na hugis na maliit na paghiwa sa kanilang balat at ibaba ang mga ito nang ilang minuto sa mainit na tubig at pagkatapos ay sa malamig na tubig at alisan ng balat ang mga ito (pagkatapos ng gayong mga pagmamanipula ay magiging napaka-simpleng gawin). Susunod, gupitin ang mga kamatis sa maliit na mga parisukat.

4. Maglagay ng isang kawali na may langis ng gulay sa kalan, ibuhos dito ang tinadtad na sibuyas at bawang. Magprito ng halos 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis at magpatuloy na magprito hanggang sa palayasin ang mga kamatis.

5. Magdagdag ng mga bagong patatas at kuliplor sa kawali. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa: luya, turmerik, kulantro at kumin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at kumulo para sa isa pang 4-5 minuto.

Hinahain ang ulam. Maaaring ihain bilang isang side dish. Ang kuliplor na may mga bagong patatas ay mainam para sa anumang karne, maging manok o baboy na ito.