Sa mga nagdaang taon, lalong tumalo na ang iba't ibang pagkalat at margarin ay mas malusog kaysa sa mantikilya. Ang mga tagapagtanggol ng mga artipisyal na produkto ay nag-apela na ang mantikilya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng kolesterol at nakakapinsalang sangkap. Samantala, ang langis ay napakahusay para sa kalusugan, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na kumain ng halos 20 gramo ng produktong ito araw-araw. Ngunit mahalaga na ang mantikilya ay natural, na gawa sa gatas ng baka. Kaya paano mo makilala kung saan ang totoong mantikilya ay kilala mula sa pagkabata, at saan ang pagkalat?
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Una sa lahat, tingnan ang komposisyon ng produkto. Dahil ang totoong mantikilya ay hindi naglalaman ng mga taba ng gulay, dapat na isama lamang ang buong gatas at cream. Kung ang mga pangalan ng iba't ibang mga langis ay lilitaw sa loob nito, kung peanut o palma, tiyak na ito ay margarin.
2
Maingat na isaalang-alang ang label: sa packet ng creamy product na ito ay dapat isulat nang eksakto "butter".
3
Bigyang-pansin ang presyo ng produkto sa pagbili. Ang totoong langis ay dapat na mahal, hindi mas mura kaysa sa 200 rubles bawat kilo.
4
Ang kulay ng produkto ay makakatulong din sa amin na makilala ang pagiging tunay ng langis. Dapat kang maging alerto para sa matindi dilaw na kulay ng langis, pati na rin ang ganap na puti. Ang isa pang tanda ng totoong mantikilya ay ang kawalan ng anumang amoy. Kung ang amoy ay nadama sa pamamagitan ng packaging, malamang, ang pack na ito ay hindi langis.
5
Maaari mong matukoy ang totoong langis at hawakan. Ang mas mababa ang porsyento ng taba sa produkto, mas malambot ito. Ang produktong ito ay dapat na solid. Gayundin, ang mantikilya ng baka ay hindi marumi ang pakete kapag hindi mo ito hinuhubad, at hindi malalagay sa kutsilyo.
6
Kapag bumili, siguraduhing tingnan ang petsa ng pag-expire. Ang timbang na langis ay maaaring maiimbak sa loob lamang ng sampung araw, sa mga lata ng metal - hanggang sa 3 buwan. Kung ang packaging ay may mas kahanga-hangang mga termino, pagkatapos ang produkto ay naglalaman ng mga preservatives.
7
Maraming mga paraan upang mapatunayan ang "pagiging tunay" ng langis sa bahay. Tingnan kung paano natutunaw ang mantikilya. Kung ang mga droplet ay lumilitaw sa ibabaw nito, kung gayon ito ay margarin. Bilang karagdagan, ang totoong langis ay dapat na matunaw nang pantay-pantay.
8
Subukang matunaw ang isang piraso ng langis sa maligamgam na tubig. Kung pinukaw nang pantay - lahat ay nasa maayos. Kung bumabagsak ito sa "mga sangkap" - bumili ka ng isang pagkalat.