Ang inuming Pranses na si Cointreau ay pinahusay noong 1875 ni Eduard Cointreau. Mula noon, nakilala siya sa buong mundo salamat sa kanyang natatanging kumplikadong panlasa at orihinal na bote, ang hitsura ng kung saan ay kilala nang mas kaunti kaysa sa sarili nitong inuming nakalalasing. Karaniwang ginagamit ang orange na alak na ito upang makagawa ng iba't ibang mga alkohol na cocktail o natupok sa purong anyo.
Piliin ang iyong recipe
Ang lihim ng orihinal na panlasa at katanyagan ng Cointreau na alak
Ang recipe para sa paggawa ng Cointreau, ang sikat sa buong mundo ng alak ngayon, ay naimbento sa bayan ng Pransya ng Angers, kung saan binuksan ni Eduard Cointreau, kasama ng kanyang mga kapatid, ang isang maliit na negosyo para sa paggawa ng mga inuming nakalalasing mula sa mga prutas. Lumikha ang tagalikha ng hindi lamang isang natatanging komposisyon ng alak mula sa mga dalandan, kundi pati na rin ang orihinal na lalagyan na kung saan ang inumin ay mai-bottled. Kasunod nito, ang isang hugis-parihaba na bote ng amber ay naging tanda ng Cointreau na alak at nag-ambag sa pagsulong ng produktong ito kapwa hindi lokal at merkado ng mundo.
Ang natatanging lasa ng Cointreau na alak ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng paggamit ng dalawang uri ng mga dalandan para sa paghahanda nito - mapait mula sa Antilles at matamis mula sa Espanya at Brazil. Ayon sa mga prodyuser mismo, ang zest ng mga prutas na ito ay tinanggal nang manu-mano, na naghihiwalay ito mula sa panloob na puting bahagi. Pagkatapos ang crust ay natuyo sa araw at sa loob ng maraming araw ay igiit ang alkohol na ginawa mula sa mga produktong beet at butil sa pamamagitan ng pag-distillation. Pagkatapos nito, ang sugar sugar at spring water ay idinagdag sa pag-distillate.
Ito ay ang magkabagay na kumbinasyon ng mapait at matamis na dalandan, pati na rin ang isang tiyak na halaga ng asukal at tubig na nagbibigay sa Cointreau liqueur tulad ng isang natatangi at di malilimutang lasa. Pinahahalagahan ng mga tagahanga ng inumin na ito ang lambot at yaman, mga tala ng sitrus, nakakapreskong, pinong at sa parehong oras masidhing pagkalasing. Naturally, ang recipe para sa tulad ng isang alak ay pinananatiling sa mahigpit na pagtitiwala.
Cointreau Alak na Mga Cocktails
Ang isa sa pinakasimpleng at pinakatanyag na mga cocktail batay sa Cointreau na alak ay Cointrophys. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang kalahati ng dayap sa mga piraso at madurog sa isang baso, magdagdag ng yelo, 50 ml ng Cointreau na alak at 100 ml ng soda.
Upang makagawa ng Cosmopolitan na may ganitong kamangha-manghang inuming alkohol, kailangan mong paghaluin ang 15 ML ng Cointreau na alak, 40 ml ng vodka, 30 ml ng cranberry juice at yelo sa isang shaker. Pagkatapos nito, pisilin ang kalahati ng dayap sa isang sabong, iling at ibuhos sa baso.
Ang isa pang tanyag na Cointreau based na cocktail ay si Margarita. Upang likhain ito, ihalo ang 15 ml ng Cointreau na alak, 30 ml ng juice ng dayap at ang parehong halaga ng tequila, durog na yelo. Susunod, ang sabong ay dapat ibuhos sa baso, sa rim kung saan dapat naroroon ang asin.