Mayroong libu-libong mga paraan upang magluto ng cauliflower. Nag-aalok ako ng dalawa sa mga pinakasimpleng mga recipe na kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay madaling makayanan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - kuliplor
- - asin
- - tubig
- - limon
- - keso
- - mantikilya
- - gatas
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang kuliplor na may malamig na tubig, alisin ang berdeng dahon at i-disassemble, pag-uri-uriin sa mga inflorescences.
2
Ibuhos ang 1.5 - 2 litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng asin at pakuluan. Isawsaw ang mga inflorescences ng cauliflower. Maghintay hanggang kumulo at pakuluan ng 5 minuto.
3
Alisan ng tubig ang tubig. Pagwiwisik ang repolyo nang basta-basta sa lemon juice. Maglingkod bilang isang malusog na low-calorie side dish sa anumang karne, isda o manok na ulam.
4
Upang magluto ng cauliflower bilang isang independyenteng ulam, gamitin ang oven. Maghanda ng isang baking dish, i-on at painitin ang oven.
5
Tiklupin ang pinakuluang mga inflorescences ng kuliplor sa isang form. Magdagdag ng kalahati ng isang baso ng gatas, isang maliit na langis ng gulay.
6
Isawsaw ang gadgad na keso sa tuktok ng ulam at maghurno sa oven sa daluyan ng init sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa matunaw ang keso at ang ulam ay browned.
7
Maglingkod nang mainit sa isang magandang ulam na may mainit na ngiti sa iyong mukha.
Bigyang-pansin
Ang kuliplor ay perpektong nakaimbak sa freezer. Bago ang pagyeyelo, hugasan ito, ayusin ito sa mga inflorescences at ilagay ito sa mga bahagi sa mga bag. Ang pinalamig na repolyo bago kumukulo ay hindi lasaw, ngunit agad na nalubog sa tubig na kumukulo.
Kapaki-pakinabang na payo
Tulad ng maraming iba pang mga halaman ng cruciferous, cauliflower ay may katangian kapaitan. Upang alisin ito, ang mga inflorescences ay pinakuluan ng ilang minuto sa inasnan na tubig. Matapos ang pamamaraang ito, ang tubig ay pinatuyo, at ang lasa ng repolyo ay nagiging malambot at pinino.
- Broccoli at Cauliflower
- mga recipe kung paano magluto ng cauliflower