Ang pakikipag-ayos sa isang logong Italyano ay mainam para sa palakaibigan na mga pagtitipon at kaaya-ayang pag-uusap malapit sa isang maginhawang ilaw na may isang baso ng mabuting alak.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa 6 na servings:
- - 300 g ng emmental cheese;
- - 300 g ng fontina o Edam cheese;
- - 100 g ng provolone cheese;
- - 200 ML ng dry puting alak;
- - clove ng bawang;
- - 2 kutsara ng harina ng trigo
- Para sa pesto:
- - 0, 5 tasa ng mga walnuts;
- - ¼ tasa ng langis ng oliba;
- - medium bungkos ng sariwang basil;
- - clove ng bawang;
- - 3 kutsara ng parmesan cheese;
- - 700 g ng matamis na sausage ng Italyano (para sa paghahatid)
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang clove ng bawang, basil dahon, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa malamig na tubig at tuyo ang mga ito sa mga tuwalya ng papel.
2
Gumawa ng sarsa ng pesto. Grind basil dahon, walnut, sibuyas ng bawang sa isang blender. Ibuhos sa isang bahagi ng langis ng oliba at magdagdag ng gadgad parmesan, ihalo.
3
Kung kinakailangan, ang sarsa ay maaaring maiimbak sa ref sa loob ng 5-7 araw. Ito ay angkop sa anumang ulam at karne, at isda, at pasta. Maaari itong kumalat sa tinapay, ihain sa mga crackers, na ginagamit sa mga salad ng gulay, bilang isang sarsa.
4
Ihanda ang fondue. Gupitin ang peeled bawang clove sa kalahati. Kuskusin ang bawat kalahati nang lubusan sa loob ng fondue.
5
Ibuhos ang alak dito, init sa medium heat sa isang napakainit na estado, halos sa isang pigsa. Paghaluin ang pre-gadgad na keso na may harina.
6
Kapag ang alak ay nagpainit, ilagay ang keso sa maliliit na bahagi, palagiang pinapakilos. Idagdag ang bawat kasunod na bahagi lamang matapos ang dating ay ganap na natunaw.
7
Sa sandaling ang masa ay nagsisimulang bubble malumanay, alisin ang fondue mula sa apoy, ayusin muli ito sa isang espesyal na panindigan at magaan ang burner.
8
Kung kinakailangan, ayusin ang lakas ng siga upang ang fondue ay pantay na pinainit at, habang kinakain mo ito, palaging manatiling mainit nang hindi masusunog.
9
Hiwa-hiwa ang sausage sa isang hiwalay na tasa at ilagay sa mesa. Ibuhos ang fondue pesto at maglingkod.