Ang isang pabo na niluto sa isang kawali ayon sa resipe na ito ay pupunan ang iyong bahay ng isang nakagaganyak na aroma at magbigay ng mahusay na kasiyahan sa panahon ng pagkain. Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa anumang side dish.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 350 g ng pabo;
- - 300 g kalabasa;
- - 250 g ng mga kamatis;
- - 2 sibuyas;
- - 1 ulo ng bawang;
- - 150 ml cream (10%);
- - 4 tbsp. l tuyong puting alak;
- - 100 ml ng tubig o sabaw;
- - dill at perehil;
- - asin;
- - mga halamang gamot (oregano, oliba, basil);
- - bay dahon (sa iyong pagpapasya).
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang pabo nang lubusan (mas mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo), tuyo na may mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Kung ang pabo ay madulas, pagkatapos ay iprito ito sa isang dry preheated pan, dahil sa mataas na temperatura ay hahayaan itong mataba.
2
Kung matalino ang pabo, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay sa kawali. Ang asin ng pabo ng kaunti, at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3
Nililinis namin ang mga sibuyas na may bawang at banlawan ang adhered husks at inilalaan na juice. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, at tinadtad ang bawang sa bawang o kutsilyo.
4
Ikinakalat namin ang pinirito na karne sa anumang malinis na ulam. Hindi namin banlawan ang kawali, ngunit agad na kumalat ang sibuyas na may bawang sa ginamit na langis at pinirito hanggang sa transparent.
5
Ang aking zucchini at alisan ng balat Pinutol namin sila sa mga cubes. Sa tindahan maaari silang mabili na tinadtad, nakabalot at nagyelo.
6
Inilipat namin ang sibuyas at bawang mula sa kawali papunta sa isang plato, at agad na kumalat doon ang zucchini. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng maraming langis.
7
Lubusan hugasan ang mga kamatis mula sa dumi at gupitin ito. Idagdag ang mga kamatis sa zucchini. Paghaluin at asin sa panlasa, at magdagdag din ng mga aromatic herbs. Ngayon ipinakalat namin ang pabo sa sahig ng mga handa na gulay at patuloy na magprito.
8
Ibuhos ang alak sa kawali at dagdagan ang init upang maalis ang lahat ng alkohol. Idagdag ang cream, takpan ang kawali gamit ang isang takip at pakuluin ang ulam nang mga tatlumpung minuto. Kung ang pabo ay gawang bahay, kung gayon ang sinigang ay dalawang beses hangga't ang anumang mga manok ay mas mahirap kaysa sa binili.
