Sa loob ng maraming taon na ngayon, ang karne sa Pransya ay isang pamilyar na ulam para sa mga Ruso, na matagal nang tumigil sa kakaiba. Sa kasamaang palad, imposibleng lutuin ito sa isang kawali, para dito kakailanganin mo ang isang oven, na wala sa bawat kusina. Ngunit sa mga maybahay na ito ay makakatulong sa isang mabagal na kusinilya, na tinatawag ding "magic pot."
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap sa pagluluto
Para sa 4 na servings ng karne sa Pranses kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: 500-600 gramo ng mababang-taba na baboy, 3-4 medium-sized na patatas, isang sibuyas, kulay-gatas o yogurt (mas mahusay na huwag kumuha ng mayonesa), isang pares ng mga kutsara ng mirasol na langis, halamang gamot, asin at iba pang pampalasa. opsyonal. Maaari ka ring magdagdag ng mga kabute at keso sa klasikong recipe, ngunit ang mga ito ay mga Pranses na pagkakaiba-iba ng pagluluto na ginagawang mas nakapagpapalusog.
Upang ihanda ang mga sangkap, kinakailangan upang i-cut ang baboy sa maliit na cubes o cubes, mas mahusay na huwag magluto ng isang buong piraso, dahil ang ulam ay hindi magiging malambot. Ang mga patatas ay mukhang pinakamahusay sa pinggan na ito, gupitin sa mga bilog, at mga sibuyas - sa kalahating singsing. Hindi mo dapat balewalain ang pulang iba't ibang mga sibuyas, kung mas gusto mo ito sa puting uri ng mga gulay, dahil ang tamis ng pulang sibuyas ay magbibigay sa ulam ng isang hiwalay na piquancy.
Pagkatapos nito, kailangan mong i-chop ang mga gulay. Para sa karne sa Pranses, perehil, sibuyas at basil ay karaniwang ginagamit. Bukod dito, isinasaalang-alang ng mga Pranses ang unang napaka-matigas at hindi malambot, kaya hindi lamang ito tinadtad, ngunit literal na tinadtad (gagawin ng isang blender).