Ang mga patty na may itlog ay isang medyo murang pagpipilian para sa lutong bahay. Para sa pagpuno, ang mga itlog ng manok ay ginagamit, palaging sariwa at pinakuluang. Kung nagdagdag ka ng mga berdeng sibuyas sa mga itlog, nakakakuha ka ng isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - harina - 450 gramo;
- - itlog - 2 piraso;
- - asukal - 1 kutsara;
- - asin - 1/2 kutsarita;
- - tuyong lebadura - 1 kutsarita;
- - mantikilya - 50 gramo;
- - gatas - 150 gramo.
- Para sa pagpuno:
- - itlog - 5 piraso;
- - berdeng sibuyas - 1 bungkos;
- - asin sa panlasa;
- - perehil, dill sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Pag-ayos ng harina at magdagdag ng asin, asukal, tuyong lebadura at ihalo nang mabuti. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may tinunaw na mantikilya. Idagdag ang pinaghalong itlog at mantikilya sa harina at masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay nababanat. Bumuo ng isang bola mula sa masa, ilagay sa isang mangkok, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Matapos ang halos isang oras at kalahati, dapat na doble ang kuwarta.
2
Ihanda ang pagpuno para sa mga pie. Magluto ng mga pinakuluang itlog at ginawang mabuti ang mga ito sa mga berdeng sibuyas at iba pang mga halamang gamot. Asin ang pagpuno sa panlasa.
3
Ang kuwarta, na doble sa dami, ay handa na bumuo ng mga pie mula dito. Upang gawin ito, ilagay ang lahat ng masa sa mesa, paghiwalayin ang mga piraso mula dito, humigit-kumulang 40-50 gramo bawat isa. I-roll ang bawat piraso sa isang flat pin na pag-ikot.
4
Ngayon simulan ang paggawa ng mga pie. Maglagay ng isang pagpuno sa gitna ng bawat tortilla, at pagkatapos ay kurutin ang mga gilid sa tuktok upang makagawa ng isang hugis-itlog na pie. Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet, pre-greased na may langis ng gulay, tahiin.
5
Upang gawing rosy at maganda ang mga pie, kailangan nilang lubricated. Upang gawin ito, palisuhin ang isang pula ng itlog na may isang kutsara ng gatas. Ikalat ang bawat pie sa nagreresultang halo. Iwanan ang nabuo at greased pie sa isang baking sheet sa isang mainit na lugar para sa 10-15 minuto.
6
Painitin ang oven nang maaga sa 210-220оо. Maglagay ng isang baking tray na may mga pie at maghurno. Karaniwan, tumatagal ng halos 20 minuto upang maghurno. Ilagay ang mga tapos na cake sa isang tuwalya at hayaan silang cool.