Ang Pitta ay isang sariwa, patag na bilog na tinapay. Para sa pagluluto nito, ginagamit ang puti o kayumanggi na fine flour Ang Pitta ay napakapopular sa Gitnang Silangan at sa baybayin ng Mediterranean. Maaaring matupok ang Pitta sa halip na regular na tinapay, o maaari mong balutin ang pagpuno sa loob nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 5 tbsp. harina;
- - 1 stick ng sariwang lebadura;
- - 2 tsp mga asin;
- - 6 tsp langis ng oliba;
- - 1.7 tbsp. mainit na pinakuluang tubig.
Manwal ng pagtuturo
1
Pag-ayos ng premium na harina na may slide, gumawa ng isang recess sa loob nito, maglagay ng asin, lebadura dito at ibuhos sa tubig. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at masahin ang isang nababanat na homogenous na masa mula sa kanila.
2
Bumuo ng isang sausage mula sa masa, gupitin ito sa 12 pantay na mga bahagi, gumulong ng bola mula sa bawat isa, pagkatapos ay i-roll ito sa mga cake. Ilagay ang mga tortillas sa isang patty board na may pulbos na may harina, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa isang oras sa isang mainit na lugar.
3
Lubricate ang kawali gamit ang langis at ilagay ito sa isang mainit na oven upang ito ay magpainit nang kaunti. Pagkatapos ay maglagay ng mga pitts, iwisik ito ng tubig at maghurno ng 5-10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Kapaki-pakinabang na payo
Bilang pagpuno para sa pitta, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga salad, pinausukang manok, ham, cottage cheese na halo-halong may mga sariwang tinadtad na damo, asul na keso.