Ang talong ay isang kahanga-hanga at malusog na gulay, kung saan maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta. Para sa mga mahilig, tulad ng sinasabi nila, mas nagpapayo ako na mag-alok ng isang simple ngunit napaka-masarap na salad.
Piliin ang iyong recipe
Upang ihanda ito, kailangan namin ng 2 maliit na eggplants, 2 medium-sized na sibuyas, 2 bawang sibuyas, 2 pinakuluang itlog, 2 patatas, pre-luto, mayonesa o mas mahusay na kulay-gatas para sa sarsa - 5-6 tablespoons (maaaring tumagal ng higit pa kung ang salad ay tila tuyo), isang maliit na langis ng gulay para sa Pagprito, asin at paminta.
Ang talong, tulad ng alam mo, ay may isang hindi kaaya-aya na pag-aari ng pag-aalis, lalo na kung hindi ito bata. Maaari mo lamang putulin ang balat mula dito o gupitin at ibabad sa tubig ng asin sa loob ng kalahating oras (bawat litro ng tubig, isang kutsara ng asin).
Fry ang aming mga eggplants na may mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa loob ng 15-20 minuto. Gupitin ang bawang - maaari kang julienne o manipis na hiwa. Matapos handa ang mga eggplants, patayin ang init, idagdag ang bawang, isara ang takip at iwanan. Gupitin ang mga patatas at itlog sa mga cube. Kumuha kami ng isang magandang mangkok ng salad, kumalat ang cooled talong na may mga sibuyas at bawang, magdagdag ng mga itlog, patatas, asin sa kanila, kung kinakailangan, at paminta sa panlasa. Pinapanahon namin ang aming salad na may mayonesa o kulay-gatas. Ilagay ang plato na may inihanda na ulam sa ref sa loob ng maikling panahon, ang salad ay magiging mas malalim kung ito ay puspos ng lahat ng mga juices.