Ang tradisyonal na menu ng piknik ay maaaring ibahin sa isang ulam ng tupa at talong. Ang nasabing ulam ay nangangailangan ng kaunting oras upang maghanda, ngunit lumiliko ito ng masarap at pampagana.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa tinadtad na karne
- - pulp ng tupa 500 g;
- - bow 2 mga PC;
- - bawang 3 ngipin;
- - perehil, dill, cilantro;
- - talong 3 mga PC;
- - paminta, asin.
- Para sa sarsa
- - langis ng oliba 3 tbsp;
- - bawang 2 ngipin;
- - lemon juice 1 tbsp
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang kordero, tuyo sa mga tuwalya ng papel, gupitin. Peel ang sibuyas. Banlawan ang mga gulay na mabuti sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.
2
Laktawan ang karne, sibuyas at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ganap na putulin ang perehil, dill at cilantro at ipadala ito sa tinadtad na karne. Magdagdag ng paminta at asin sa tinadtad na karne, ihalo nang lubusan ang lahat. Upang ang mga tinadtad na karne ay hindi bumagsak sa mga skewer, dapat itong matalo nang maayos. Pagkatapos ay bumubuo ng mga siksik na cake ng karne.
3
Gupitin ang talong sa hiwa, magdagdag ng asin, pisilin pagkatapos ng 20 minuto. String meat at talong sa mga skewer at iprito ang mga skewer hanggang sa handa na ang karne. Pagkatapos ay grasa ito ng isang sarsa na gawa sa langis ng oliba, lemon juice at tinadtad na bawang. Paglilingkod sa mga sariwang gulay.