Ang mga batang patatas ay isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa inihurnong bakalaw, kaya ang bakalaw na may mga batang patatas ay perpekto para sa parehong pang-araw-araw na pagkain at ang maligaya talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 0.5 kg ng bakalaw
- - 0.5 kg ng mga batang patatas
- - 50 g ng langis ng gulay
- - 50 g mantikilya
- - lemon juice
- - isang maliit na ulo ng bawang
- - perehil, asin, paminta sa panlasa
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang fillet ng isda, dapat itong walang boneless, gupitin ito, asin ang mga ito at paminta. Punitin ang foil sa mga piraso upang maaari mong balutin ang mga piraso ng bakalaw. I-wrap ang mga isda sa foil sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang piraso ng mantikilya at isang maliit na lemon juice. Ilagay ang lahat ng mga piraso sa isang baking sheet, ilagay sa isang mainit na oven para sa 25-30 minuto.
2
Banlawan ang mga batang patatas sa tubig, ilagay sa isang kawali at pakuluan ang kanilang mga uniporme, pagkatapos ay palamig nang bahagya at alisan ng balat. Sa isang pindutin ng bawang, i-chop ang bawang o i-chop ang pino gamit ang isang kutsilyo. Sa isang kawali, init langis ng gulay, ilagay ang tinadtad na bawang sa loob nito, at pagkatapos ay pinakuluang patatas, magprito hanggang sa isang form na ginintuang crust. Dapat itong maging malutong, ngunit hindi masyadong matigas.
3
Maglagay ng isang piraso ng bakalaw sa isang plato, itabi ang mga patatas sa tabi nito, iwisik ang lahat ng mga halamang gamot at maglingkod.
Bigyang-pansin
Ang cod sa oven ay mas masarap kung magdagdag ka ng isang maliit na kulay-gatas.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang Cod ay maaaring ganap na matanggal mula sa foil, at bahagyang bukas, kaya mananatili itong mas mahaba. Bilang karagdagan, ang mga bulaklak ay maaaring mabuo mula sa foil, na kung saan ay palamutihan ito ng higit pa.