Ang mga pancake ng Nemas o Vietnamese ay napakapopular. Ang pagkakaroon ng nagpasya na tratuhin ang iyong pamilya sa isang bagong recipe, hindi mo lamang sorpresa ang iyong pamilya, ngunit pag-iba-iba din ang talahanayan, pagdaragdag ng diwa ng mga tradisyon ng Vietnam sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Paano magprito ng pipi sa isang kawali nang tama?
Piliin ang iyong recipe
Ang lutuing Vietnamese ay napaka magkakaibang at orihinal, at ang pinggan ay mayaman sa mga bitamina at malusog na sangkap. Ang imahinasyon ng Vietnamese ay napaka-espesipikong kung minsan ay nagiging sanhi ito ng tunay na pagkalito sa mga Ruso. Ito ay ganap na hindi maliwanag kung paano kumain ng mga kawayan ng mga kawayan, pritong cottage cheese, o magdagdag ng pinirito na mga mani sa lahat ng dako. Ngunit, kailangan mo lamang subukan kung paano ang mga pagkaing Vietnam at mga maanghang na condiment agad na lupigin ang lokasyon. Ngunit, tandaan na sa Vietnam pinapayagan na kumain ng mga aso, pusa, pati na rin ang mga ahas. Samakatuwid, bago maglagay ng isang order, tanungin kung ano ang nasa likod ng pangalan na "maliit na tigre" (piniritong pusa). Ang isa sa mga tradisyunal na pinggan ng Vietnam ay itinuturing na pipi: mga pancake na may isang hindi maihahambing na lasa at iba't ibang mga pagpuno. Karaniwan na maglagay ng baluktot na tinadtad na karne na gawa sa manok o baboy sa loob ng papel na bigas. Minsan ang pagkaing-dagat ay halo-halong may tinadtad na karne.
Anong mga produkto ang kakailanganin:
- Rice paper - 20 servings - 20 leaflet;
- Madilim o magaan na beer - 250 ml;
- Langis ng mirasol para sa Pagprito. Maaari kang malalim na magprito, pagkatapos ay aabutin ang 700 g. Ngunit tandaan na kung gayon ang mga taong pipi ay magiging sobrang taba, mawawala ang ilan sa panlasa;
- Mien glass na pansit - 250 g;
- Kahoy na kahoy - 150 g;
- Mga itlog ng manok para sa tinadtad na karne - 2 mga PC;
- Sibuyas para sa tinadtad na karne - 1 maliit na ulo;
- Pag-iingat ng anuman - 550 g.
Hiwalay para sa sarsa, isantabi ang 2-3 cloves ng bawang, isang kutsara ng butil na asukal, sarsa ng isda, asin, sili ng sili upang tikman, 100 ml ng pinakuluang tubig.
Paano Magluto ng Tamang Vietnamese Pancakes
Pinakamainam na magsimula sa sarsa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa sarsa ng isda, idagdag ang pino na tinadtad na bawang, sili, asukal, asin, ihalo nang lubusan, ibuhos ang halo sa isang bangka na gravy na baso.
Ang mga pansit na baso ng baso na may tubig na kumukulo kasama ang tinadtad na mga kabute ng kahoy, pagkatapos ay ilipat sa pinggan sa tinadtad na karne na baluktot sa isang gilingan ng karne. Gumalaw ang pinaghalong hanggang sa makinis. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng mga sheet ng bigas. Ilagay ang papel sa isang board ng pagputol, magbasa-basa sa bawat sheet na may tubig o beer. Pagkatapos, ipamahagi ang natapos na pagpuno sa sheet at maingat na tiklop ang papel sa isang tubo. Ito ay magpapalabas ng isang maliit na roll. Sa sandaling ang langis sa kawalang-kilos, itabi ang mga bigas sa isa't isa at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 10 minuto.
Naghahatid ang pipi sa isang litsugas na may mga gulay at sariwang gulay.