Ang magagandang tile na garing ay palamutihan ang anumang pagdiriwang. Sa pamamagitan ng paraan, ang puti, madilim, at gatas na tsokolate ay ginawa ayon sa halos magkaparehong mga recipe na may kaunting mga nuances sa mga sangkap. Ang puting tsokolate ay gawa sa asukal, mantikilya at gatas, ngunit ang mga beans ng kakaw ay hindi inilalagay dito. At sa kabila ng maraming mga tsokolate na hindi pa rin kinikilala ang mga matamis na kulay na uling na tile na may tsokolate, mahal pa rin ito at palaging ginagamit sa disenyo ng mga dessert, ice cream at iba pang mga kabutihan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- ¼ tasa ng kakaw na mantikilya
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- ½ kutsarita ng pulbos na toyo ng gatas o 1 kutsarita ng ordinaryong skimmed milk powder (opsyonal)
- ⅓ tasa asukal asukal
- ¼ tasa ng gatas na pulbos
- isang kurot ng asin
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang paliguan ng singaw sa isang mangkok na bakal, matunaw ang cocoa butter at lutuin ito nang isang minuto.
2
Kapag ang cocoa butter ay nagsisimulang matunaw, magdagdag ng asukal sa asukal, toyo ng gatas na pulbos (o gatas na pulbos), asin at katas ng vanilla.
3
Paghaluin nang mabuti at hintayin na matunaw ang lahat ng sangkap sa langis. Dapat kang magkaroon ng isang makinis, viscous, creamy yellow creamy paste.
4
Ibuhos ang halo sa solidification molds. Ibuhos nang napakabagal upang maiwasan ang mga bula ng hangin.
5
Ilagay ang mga hulma sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras. Ilagay ang tsokolate sa gitna ng istante ng ref para sa kahit na patigasin ang lahat ng panig.
6
Matapos ang 4 na oras, alisin, hiwalay mula sa amag at ilagay ang tsokolate sa isang lalagyan ng airtight. Kaya ang homemade chocolate ay maaaring maiimbak sa ref para sa mga 2 linggo.