Bago magluto, ang manok ay nakakakuha ng balat sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa, kung nais mong gumawa ng isang roll out dito o pinalamanan ito sa isang espesyal na paraan. Ang iba ay gumagawa ng prosesong ito para sa mga ideolohikal na kadahilanan: pinaniniwalaan na ang balat ng manok ay naglalaman ng maraming kolesterol, taba at iba pang mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- tinik na manok
- matalim na kutsilyo
- gunting
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan ang manok sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo na may isang tuwalya.
2
Ilagay ang dibdib ng manok. Kunin ang balat gamit ang isang matalim na kutsilyo at ihiwalay ito sa dibdib. Ngunit huwag i-cut.
3
I-back up ang manok. Ulitin ang operasyon: gamit ang isang kutsilyo, paghiwalayin ang balat mula sa likod mula sa karne.
4
Hatiin at gupitin ang mga binti ng manok na may gunting sa mga kasukasuan. Gawin ang parehong sa mga pakpak. Ang parehong mga binti at pakpak ay dapat manatili sa balat, ngunit - ganap na nahihiwalay mula sa bangkay.
5
Gupitin ang buntot ng manok. Hilahin ang balat mula sa manok, na parang kumukuha ka ng medyas.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang walang balat na manok na ito ay maaaring pagkatapos ay pinalamanan ng mga pancake. Para sa mga ito, ang fillet ay dapat na paghiwalayin sa mga buto at dumaan sa isang gilingan ng karne. Magprito ng 1 pino ang tinadtad na sibuyas at 200 g ng mga champignon hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga ito sa tinadtad na karne sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 hilaw na itlog, asin, paminta. Sa 6 na binili o inihurnong pancake, itabi ang tinadtad na manok. Budburan ng gadgad na keso. I-wrap ang bawat pancake sa isang tube. Ilagay ang mga pancake sa balat ng pre-salted at paminta ng manok. Maglagay ng mga lugar sa leeg at tiyan na may isang palito o tumahi. Itali ang mga paa at pakpak na may sinulid. Balat ng balat ng manok na may mayonesa. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 1 oras. Ilagay ang natapos na manok sa loob ng 4-5 na oras sa ilalim ng pang-aapi sa ref. Pagkatapos ay i-cut sa 2 cm hiwa.
- gotovim-doma.ru
- Madalas na naririnig ko na maraming tao ang tumatanggal ng manok kapag nagluluto