Ang katanyagan ng melon ay naging mahusay sa lahat ng oras. Ang mabangong melon ay maaaring magamit para sa pag-aani para magamit sa hinaharap. Upang makakuha ng isang masarap na jam, bigyan ang kagustuhan sa mga gourds hard varieties.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Melon jam (pamamaraan 1):
- melon - 400 g;
- asukal - 200 g.
- Melon jam (pamamaraan 2):
- melon - 400 g;
- asukal - 300 g;
- rum.
- Melon jam (pamamaraan 3):
- melon - 1 kg;
- asukal - 1.5 kg;
- tubig - 2 baso.
- Armenian melon jam:
- melon - 1 kg;
- asukal - 1.2 kg;
- tubig - 300 g;
- vanillin - 2 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Pamamaraan 1. Peel ang hinog na melon mula sa balat at, paghahati sa kalahati, alisin ang pangunahing may mga buto. Pagkatapos ay gupitin ang prutas sa mga pahaba na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang enameled dish at ibuhos ang isang mahina na solusyon ng suka. Mag-iwan ng dalawang araw.
2
Alisin ang melon mula sa tubig at itabi ito sa canvas upang gawin ang stack ng juice. Gumawa ng sugar syrup at lutuin ang melon sa loob nito. Pagkatapos magluto ng ilang sandali, alisin ang mga piraso at hayaang maubos ang syrup. Pagkatapos pakuluan ang syrup, pagdaragdag ng asukal, palamig at ibuhos sa kanila ang mga hiwa ng melon na inilatag sa isang garapon.
3
Pamamaraan 2. Gupitin ang peeled melon sa hiwa at punan ito ng malamig na tubig. Lutuin ang likidong syrup ng asukal at pakuluan ang melon sa loob nito hanggang sa madali itong mapusok ng isang dayami. Pagkatapos ay ilagay sa isang malinis na tuwalya at hayaan itong cool na ganap.
4
Pakuluan muli ang natitirang syrup at palamig din. Ilagay ang melon sa mga garapon, ibuhos ang malamig na syrup at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng apat na araw. Alisan ng tubig ang syrup, pakuluan ng dalawang beses sa mababang init. Palamig, i-refill ang melon at umalis para sa isa pang apat na araw. Kapag ang syrup ay pinatuyo, magdagdag ng 130 g ng butil na asukal at isang kutsara ng pinakamahusay na rum para sa bawat 400 ML nito. Pakuluan at ibuhos ang melon sa syrup.
5
Pamamaraan 3. Hatiin ang unripe melon sa dalawang halves, alisan ng balat at buto, gupitin sa mga cube. Matapos punan ang mga ito ng asukal, palamig sa loob ng dalawang oras. Lutuin ang syrup mula sa natitirang asukal at tubig at punan ito ng pinalamig na melon. Magbabad para sa 6 hanggang 8 na oras.
6
Pagkatapos ay alisan ng tubig ang syrup, pakuluan ito at muling lagyan ng tubig ang melon. Lutuin ang jam hanggang luto. Limang minuto bago matapos ang pagluluto magdagdag ng banilya o ilang mga lemon lemon.
7
Armenian jam. Peel ang melon, alisin ang mga buto at gupitin ang pulp sa mga cubes. Ibabad ang melon sa tubig ng dayap sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan nang lubusan ng malamig na tubig. Pagkatapos ay ilipat ang mga cube sa isang lalagyan ng mainit na tubig at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos magluto, ihulog ang melon sa isang salaan at cool.
8
Lutuin ang syrup ng asukal, ilagay ang melon sa loob nito, iwanan ito ng 2 oras, at pagkatapos ay lutuin hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang vanillin sa melon.