Ang paggugol ng isang gabi na may isang bag ng mga buto ay isa sa mga paboritong pastime para sa marami. Ang mga buto ay hindi lamang mapawi ang stress, magsaya at makakatulong na maipasa ang oras, ngunit ibabad din ang katawan na may bitamina A, B, D at E. Sa mga nagdaang taon, ang mga buto ng mirasol ay maaaring mabili sa anumang tindahan. Bilang isang patakaran, doon sila nabebenta na pinirito. At ito ay nangyayari na hindi sila palaging matagumpay na pinirito. Ngunit kung matutunan mong iprito ang mga ito sa bahay, kung gayon ang maiiwasang mga pagkabigo ay maiiwasan. Bilang karagdagan, ang timbang na hilaw na binhi ay mas mura kaysa sa kung kukunin mo ang mga ito sa mga natapos na mga pakete.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mga buto ng mirasol;
- - kawali na may isang patag na ibaba;
- - isang kahoy na spatula.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magprito ang mga buto nang masarap, una sa lahat, kailangan mong pumili ng tamang kawali. Para sa de-kalidad na pritong buto, ang pinakamahusay na pagpipilian ay itinuturing na isang mahusay na kalidad na cast-iron frying pan na may isang patag na ibaba.
2
Anong mga buto ang mas mahusay na kunin para sa Pagprito? Ang mga malalaking buto ay itinuturing na pinaka masarap. Ngunit hindi ito nagkakahalaga ng pagkuha ng mga maliliit. Una sa lahat, bigyang-pansin kung paano sila naka-imbak. Mabuti kung ang mga buto ay nasa isang bag sa layo mula sa sikat ng araw. Bago bumili, subukan ang isang buto upang matikman - kung nakakaramdam ka ng rancidity o isang lasa ng kapaitan, pagkatapos ay huwag mong kunin. Ang mga nasabing buto ay hindi nakaimbak nang hindi wasto, na humantong sa kanilang kawalan ng kakayahang magamit.
3
Kinakailangan din na tingnan ang kanilang hitsura: ang mga buto ay dapat na humigit-kumulang sa parehong sukat at walang mga impurities (husks, labi). Subukan ang pagdurog ng kaunti sa iyong mga daliri - dapat silang maging solid at buo, hindi walang laman.
4
Kung magpasya kang banlawan ang mga buto bago magprito, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang colander, hawakan ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng cool na tubig at ihalo sa pamamagitan ng kamay upang mapupuksa ang alikabok at mga labi. Sa sandaling hugasan ang mga buto, dapat silang matuyo. Upang gawin ito, ikalat ang mga basa na basa-basa sa isang pahayagan o sa isang tuwalya sa isang layer at hintayin ang kanilang pagpapatayo sa ibabaw.
5
Ilagay ang kawali sa kalan at painitin nang mabuti. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga buto at magprito para sa 2-3 minuto, pagpapakilos palagi, gamit ang isang kahoy na spatula. Ang natitirang kahalumigmigan sa loob ng mga buto pagkatapos ng paghuhugas ay hindi magpapahintulot sa kanila na mabilis na masunog. Ngunit sa sandaling sila ay ganap na tuyo, babaan ang temperatura sa daluyan at magprito nang kaunti pa. Ang kabuuang oras ng pagprito ay depende sa iba't ibang mga buto, ang kanilang laki at kapal ng shell, ngunit hindi hihigit sa 15 minuto.
6
Sa sandaling marinig mo ang isang bahagyang pag-crack, itakda ang minimum na temperatura at subukan ang lasa ng binhi - dapat itong pinirito. Handa na ba ang mga buto? Maaari mo ring matukoy sa pamamagitan ng pagbubukas ng isa sa mga ito - ang shell ay dapat na madaling buksan, at ang binhi ay dapat magkaroon ng isang madilaw-dilaw na tint. Ang mga buto ay hindi maaaring overexposed. Kapag handa na sila, agad na alisin ang mga ito mula sa kalan at ibuhos ang mga ito sa kawali.
7
Ilagay ang mga ito sa isang mesa o sa isang tray na natatakpan ng isang malaking tuwalya at takpan gamit ang mga gilid sa itaas. Iwanan ang mga ito sa estado na ito sa loob ng 20 minuto. O ibuhos lamang ito sa isang malawak na palanggana at maglagay ng ilang mga napkin sa papel - ito ay sapat upang makuha ang mga buto sa nais na kondisyon.