Ang salted bawang ay isang panimpla na may kaaya-aya na maanghang na lasa at napupunta nang maayos sa maraming mga produkto. Maaari kang mag asin ng bawang sa iba't ibang paraan; ang parehong mga ulo at halaman ay angkop para dito.
Piliin ang iyong recipe
Tinadtad ang Gared Garlic Arrows
Ang pinong tinadtad na mga arrow ng bawang sa form ng asin ay maaaring magamit bilang isang panimpla para sa mga nilaga, tinadtad na karne, sopas, at ihanda ang mga sandwich sa kanila. Para sa salting kakailanganin mo:
- 1 kg ng mga shooters ng bawang;
- 200 g ng malaking asin sa mesa.
Hugasan ang mga arrow ng bawang sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at makinis na chop o chop gamit ang isang blender. Pagsamahin ang tinadtad na bawang na may asin, ihalo nang mabuti at ilagay sa malinis na maliit na garapon, iwisik ang asin nang kaunti sa itaas. Isara ang mga garapon na may mga lids at ilagay sa ref, ang paghahanda ay handa sa isang linggo.
Hiniwang bawang na may malunggay
Ang mga arrow ng bawang na inasnan ng malunggay at pampalasa ay may kasiya-siyang lasa at aroma. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:
- mga batang arrow ng bawang;
- mga payong ng dill;
- malunggay na ugat;
- dahon ng kurant;
- mga paminta ng paminta;
- asin;
- tubig.
Hugasan at tuyo ang mga arrow ng bawang, ayusin ito sa mga garapon ng baso ng baso, pagdaragdag sa bawat ilang mga piraso ng malunggay, paminta, mga itim na paminta, dill at isang pares ng mga dahon ng kurant.
Maghanda ng isang brine, para dito, kumuha ng 1 kutsara bawat 1 litro ng tubig. magaspang na asin at pakuluan. Ibuhos ang kumukulong solusyon sa mga garapon, ilagay ang isang maliit na pag-load sa itaas at ilagay ang mga adobo sa isang cool na lugar. Sa mga unang araw, ang isang bula ay bubuo sa ibabaw ng bawang, alisin ito at mapilit ang pang-aapi na may tubig na kumukulo. Kapag natapos na ang proseso ng pagbuburo, magdagdag ng brine sa mga garapon, takpan ang mga ito ng mga lids at ilagay ito sa ref.
Mga arrow at dahon ng bawang sa brine na may suka
Ang mga arrow ng bawang ay maaaring ma-asin kasama ang mga dahon, para dito kailangan mong maghanda ng isang atsara mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 1 litro ng tubig;
- 50 g ng asin;
- 50 g ng asukal;
- 100 ML ng suka 9%.
I-dissolve ang asin at asukal sa tubig, dalhin ang solusyon sa isang pigsa at magdagdag ng suka dito. Ibuhos ang mga gulay ng bawang, coarsely tinadtad, kumalat sa mga isterilisadong garapon, kasama ang brine na ito. I-roll up ang mga lids ng lata at iwanan upang palamig, pambalot ng mainit na mga tuwalya, pagkatapos ay ilagay sa ref.
Mga Tinadtad na Garlic Heads
Kung ang bawang ay inasnan ayon sa resipe na ito, maaari itong kainin sa limang araw. Para sa pagkuha ay kakailanganin mo:
- 500 g ng bawang;
- 100 ML ng tubig;
- 100 ML ng suka 9%;
- 10 g ng asin;
- 30 g ng asukal;
- 3 mga gisantes ng itim na paminta;
- 3 dahon ng bay.
Alisin ang tuktok na husk mula sa mga ulo ng bawang, hugasan ang mga ito at isawsaw ang mga ito sa kumukulo na inasnan na tubig ng ilang minuto. Pagkatapos ay alisin ang bawang na may isang slotted kutsara at iwanan upang palamig, pagkatapos ay ilatag ito sa mga sterile garapon.
Pagsamahin ang tubig na may asin, asukal at pampalasa, pakuluan at ibuhos ang suka sa brine. Kapag ang pagbuhos ay lumamig sa temperatura ng silid, ibuhos ang bawang dito at i-twist ang mga garapon gamit ang mga lids.