Habang papalapit ang taglamig, nagsisimula kang mag-isip tungkol sa mga sunsets. Tungkol sa kung paano sa taglamig posible na maalala ang isang mainit na tag-init, pagtikim ng aroma ng mga de-latang prutas at gulay. Ngunit walang mas mahusay kaysa sa pagbubukas ng isang garapon ng masarap at makatas na mga pipino ng Koreano, na niluto sa isang mabagal na kusinilya sa taglamig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- mga pipino - 3 kg;
- karot - 500 gr;
- bawang - 2 ulo;
- asin - 1.5 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 250 ml;
- asukal - 1/2 tasa;
- langis ng gulay - 250 ML;
- pampalasa para sa mga karot ng Koreano - 30 gr.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magsimula, hugasan ang mga pipino at gupitin ito sa manipis na mga hibla, maaari kang gumamit ng isang magaspang na kudkuran. Ang mga karot ay dapat ding gadgad para sa mga karot ng Koreano. Hugasan ang bawang na pino. Matapos ihalo ang lahat sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng panimpla para sa mga Korean karot, asin, asukal at langis ng halaman. Ilagay ang lahat upang mag-marinate sa isang malamig na lugar sa loob ng 3-4 na oras. Huwag kalimutang ihalo ang masa tuwing kalahating oras.
2
Matapos maayos na marino ang mga pipino, ilagay ito sa mga garapon na kalahating litro. Ibuhos ang natitirang brine nang pantay sa lahat ng mga bangko. Pagkatapos ay takpan ang mga garapon ng mga lids at ilagay sa mangkok ng multicooker at isterilisado ang mga ito sa mode na "lutuin" nang mga 10 minuto. Susunod, kumuha ng mga lata mula sa multicooker at takpan ang mga ito ng isang kumot o kumot. Kapag ang mga bangko ay ganap na pinalamig, maaari silang ilipat sa iyong lugar para sa iyong mga seal. Bon gana!