Ang quince ay kapansin-pansin para sa mataas na nilalaman ng mga sangkap ng pectin; samakatuwid, ang mga marmalades, jellies, at jams ay madalas na inihanda mula dito. Ngunit ang pinakamadaling paraan upang masarap magluto ng hard quince pulp ay ang maghurno ng prutas sa oven at maghatid ng cream o malambot na keso.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa inihurnong halaman ng kwins:
- 6 malaking bunga ng halaman ng kwins;
- 12 tbsp. l asukal;
- 1 tbsp. tubig.
- Para sa quince na may honey at nuts:
- - 5 bunga ng halaman ng kwins;
- - 150 g ng honey;
- - 120 g ng mga walnut;
- asukal sa asukal
Manwal ng pagtuturo
1
Inihurnong quince Rinse ang quince, punasan ito ng kaunting presyon upang maalis ang matitigas na villi sa kanyang alisan ng balat, tuyo ito. Gupitin ang bawat prutas sa kalahati, alisin ang mga kahon ng buto.
2
Kumuha ng isang hindi stick sticket, ilagay ang halves ng quince sa kawali gamit ang hiwa. Pagwiwisik sa bawat kalahati ng isang kutsara ng asukal, ibuhos ang halos isang sentimetro ng tubig sa kawali.
3
Takpan ang kawali gamit ang foil sa halip na mahigpit, pasanin ang oven sa 150 ° C at maghurno ng quince ng halos isa hanggang dalawang oras hanggang luto (halaman ng halaman ay dapat maging malambot). Buksan ang oven tuwing dalawampu hanggang tatlumpung minuto, tumingin sa kawali at magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Alisin mula sa oven at palamig, maglingkod na may whipped cream.
4
Quince pinalamanan ng mga mani at honey Scalp 150 gramo ng mga walnut na may tubig na kumukulo, alisan ng balat bilang manipis hangga't maaari kayumanggi balat, tuyo. Tiklupin sa isang mortar at gilingin ang isang peste, maaari kang gumamit ng isang blender (ngunit mag-ingat na huwag maging mga beans ng harina) o putulin ang mga ito ng isang kutsilyo. Ibuhos ang halos dalawang daang gramo ng pulot sa isang mangkok, ibuhos ang mga mani sa pulot at ihalo nang lubusan.
5
Hugasan ang halaman ng kwins, lubusan punasan ito ng isang tuwalya upang ang balat ng lahat ng mga prutas ay matanggal sa matigas na villi at maging makinis, tuyo. Gupitin ang prutas sa dalawang halves, alisin ang mga buto at partisyon. Ilagay sa bawat quince kalahati ng isang slice (mga limang gramo) ng mantikilya at mga isang kutsara ng pagpuno.
6
Ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig sa isang baking sheet, ilagay ang quince na pinalamanan ng honey at walnut na may mga hiwa hanggang sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 150-180 ° C, ilagay ang baking sheet sa oven at lutuin nang halos tatlumpu hanggang limampung minuto hanggang malambot ang halaman. Alisin mula sa oven at iwisik ang asukal sa pulbos, maglingkod sa mainit o malamig.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng quince na may mga lentil