Ang mga kamatis, mga pipino at matamis na paminta ay isang klasikong kumbinasyon para sa isang salad ng tag-init sa tag-init. Ang trio na ito ay maaaring pupunan ng mga orihinal na sarsa, keso, herbs at iba pang mga additives upang pag-iba-ibahin ang ulam.
Piliin ang iyong recipe
Salad Shopsky
Subukang gumawa ng isang salad ng mga kamatis, pipino, paminta at feta cheese. Upang gawing masarap ang tradisyunal na ulam na Bulgaria, pumili ng hinog na mga kamatis na may kamote.
Kakailanganin mo:
- 2-3 maliit na malakas na mga pipino;
- 1-2 matamis na sili;
- 3 kamatis;
- 70 g ng feta cheese;
- 50 ML ng langis ng gulay;
- 1 kutsarita ng lemon juice;
- asin sa panlasa.
Hugasan at tuyo ang mga gulay. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, pipino sa mga singsing, at paminta sa mga guhit. Sobrang putulin ang feta cheese. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga gulay, ibuhos ang mga ito ng langis at sariwang kinatas na lemon juice, magdagdag ng asin. Pagwiwisik ng mga mumo ng lettuce sa tuktok ng salad. Ihatid ang ulam sa iyong sarili o bilang isang saliw sa pinirito na karne, isda at sausage.
Maaari ding ihanda ang Shopska salad nang walang feta cheese - ang pagpipiliang ito ay madalas na ihahain sa isang sandalan na sandalan.
Salad na may mga gulay at beans
Kung mas gusto mo ang mas maraming nakapagpapalusog na meryenda, magdagdag ng mga kamatis at paminta na may patatas at de-latang beans. Sa hanay ng mga produktong ito, ang mga adobo ay hindi magkakasuwato lalo na.
Kakailanganin mo:
- 3 patatas;
- 2 matamis na sili;
- 2 kamatis;
- 2 atsara;
- 100 g de-latang puting beans;
- isang bungkos ng litsugas ng iceberg;
- 2 itlog;
- 100 g ng natural na yogurt;
- 1 kutsarita ng matamis na mustasa;
- juice ng 0.25 lemon;
- asin;
- ground black pepper;
- perehil.
Banlawan at pakuluan ang mga patatas. Palamig ito at alisan ng balat. Para sa mga matamis na sili, alisin ang mga buto at septa. I-scald ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat. Gupitin ang paminta sa mga piraso, patatas, kamatis at adobo sa mga manipis na hiwa. Pahiran ang berdeng salad sa maliit na piraso, ihalo sa tinadtad na gulay at de-latang beans.
Gawin ang sarsa. Ibuhos ang yogurt sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin, mustasa, sariwang lupa itim na paminta at lemon juice. Paghaluin nang maayos ang lahat at punan ang salad ng sarsa. Bago maghatid, palamutihan ang ulam na may mga lupon ng mga pinakuluang itlog at pino ang tinadtad na perehil.
Talong salad
Isama ang talong sa hanay ng gulay. Ang kanilang panlasa ay magkakasundo nang maayos sa bawang - ang salad ay magiging mas maanghang at maanghang.
Kakailanganin mo:
- 2 eggplants;
- 2 kamatis;
- 2 mga pipino;
- 2 matamis na sili;
- 2 cloves ng bawang;
- langis ng oliba;
- 1 kutsarita ng suka;
- asin;
- sariwang lupa itim na paminta.
Ang mga pipino ng salad ay maaaring sariwa o adobo.
Maghurno ng talong sa oven. Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito. Alisin ang septum at mga buto mula sa paminta. Dice talong, pipino, paminta at kamatis, ihalo ang mga ito sa tinadtad na bawang at panahon ang salad na may langis, suka, asin at paminta. Haluin nang mabuti. Ihatid ang sariwang puti o butil na tinapay para sa salad.
Kaugnay na artikulo
Summer salad na may feta cheese