Ang taglagas ay ang pinakamainit na oras sa pag-aani. Tulad ng para sa mga mansanas, taglagas at taglamig na varieties ay ipinadala sa mga kamalig. Para sa mga hardinero, mahalagang tama na matukoy ang pagkahinog ng prutas, dahil depende ito sa kung gaano katagal ang mga mansanas ay naka-imbak sa taglamig. Maaari mo lamang tinatayang maitaguyod ang tamang sandali para dito. Hindi lahat ng mga mansanas ay angkop para sa imbakan. Kung ang prutas ay overripe, hindi ito maiimbak ng mahabang panahon, at ang wala pa sa edad ay hindi kukunin ang tamang dami ng asukal at ang kinakailangang mga bitamina.
Piliin ang iyong recipe
Paano matukoy ang kapanahunan ng mansanas
Ang bawat hardinero ay may sariling napatunayan na recipe para sa pagtukoy ng kapanahunan ng mga mansanas. Ang ilan ay natutukoy sa pamamagitan ng panlasa, ang iba sa pamamagitan ng hitsura. Ngunit mayroong isang pinakasimpleng klasikong paraan upang malaman ang tungkol sa pagiging handa ng mga prutas para sa pag-aani. Kung ang mga malalaking prutas ay biglang nagsimulang mahulog sa mahinahon na panahon nang walang nakikitang mga palatandaan ng sakit at mga wormholes, kung gayon ito ay isang senyas na hinog na ang mga mansanas.
Maaari mong suriin ang pagkahinog sa pamamagitan ng iba pang mga palatandaan:
- Kung ang dent ay nawawala na may presyon sa prutas, pagkatapos ay maaga pa upang mangolekta ng tulad ng isang mansanas para sa imbakan.
- Ang pagsabog ng alisan ng balat - ang prutas ay overripe, kinakailangan upang ipadala ito para sa pagproseso.
- Ang isang bakas ng presyon ay nananatili sa ibabaw - ang mansanas ay hinog na.
- Ang mga hinog na prutas ay nakakakuha ng isang kulay na naaayon sa isang partikular na iba't-ibang at madaling nahihiwalay mula sa mga sanga.
- Ang hinog na mansanas ay dapat na makatas, matamis at maasim na lasa. Ang laman nito ay puti o cream, ang mga buto ay kayumanggi.
Mayroong isang mas tumpak na pamamaraan ng kemikal para sa pagtukoy ng pagkahinog kaysa sa kulay at panlasa. Para sa mga ito, 1 gramo ng yodo at 4 gramo ng potassium yodo ay natunaw sa 1 litro ng tubig. Ang isang hiwa ng mansanas sa kalahati ay ibinaba sa solusyon. Kung pagkatapos ng 2 minuto ang cut ay asul, nangangahulugan ito ng maraming almirol at masyadong maaga sa pag-aani. Ang dilaw sa gitna at asul sa mga gilid ay nangangahulugang halos lahat ng almirol ay naging asukal, iyon ay, dumating na ang oras para sa pagpili ng mga prutas. Ang isang dilaw ng buong slice ay nagpapahiwatig na ang mansanas ay overripe.
Mga petsa ng pagkolekta ng iba't ibang uri ng mga mansanas
Mayroong dalawang uri ng pagkahinog ng prutas - naaalis at mamimili. Ang una ay nangangahulugang handa na ang mga mansanas na umani. Ang pangalawa ay darating mamaya, na sa panahon ng pag-iimbak, kapag ang mga prutas sa wakas ay nakakakuha ng isang katangian na lasa at aroma.
Angkop para sa imbakan ng mga mansanas ay nahahati sa dalawang pangkat:
Ang mga varieties ng taglagas ay nagsisimula na ma-ani na medyo hindi pa gaanong mula sa huli ng Agosto hanggang unang bahagi ng Setyembre. Ang buhay ng istante ng naturang mga mansanas hanggang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Pagkatapos ay nagsisimula silang lumala. Ang pinakatanyag na mga varieties ay Zhigulevskoe, Luwalhati sa mga Biktima, ang orihinal na gawang kanela.
Ang mga klase ng taglamig ang pinaka-napapanahon. Naanihin mula sa huli ng Setyembre hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang ganitong mga mansanas ay hindi pa handa para sa pagkonsumo, ang kapanahunan ng consumer ay dumating sa loob ng dalawang buwan, pagkatapos ay mayroon silang isang kawili-wiling lasa at binibigkas na aroma. Kung ang mga mansanas na hinog na mansanas ay tinanggal sa oras at maayos na nakaimbak, pagkatapos maaari silang humiga hanggang sa susunod na tag-araw.
Kasama sa maagang taglamig ang sikat na Antonovka at Aport. Si Jonathan, Bogatyr, Delicious, Simirenko ay may mga huling petsa ng pagluluto.
Mga Panuntunan sa Pag-aani ng Prutas
Sa kabila ng pag-unlad ng modernong teknolohiya, ang pinakamahusay na manu-manong pamamaraan para sa pagpili ng prutas ay nananatiling karaniwang manu-manong paraan ng pagtanggal nito mula sa isang puno.
- Ang pangunahing panuntunan ay ang pag-aani posible lamang sa tuyo at malinaw na panahon. Mas mahusay na pumili ng mga mansanas sa hapon, kapag ang hangin ay nagpapainit ng sapat. Ang kahalumigmigan ay hindi dapat makuha sa prutas; ang ganitong mga mansanas ay pinaka-madaling kapitan sa iba't ibang mga sakit.
- Tama na magsimulang kumuha ng mga prutas mula sa mas mababang mga sanga, unti-unting lumilipat sa tuktok ng puno. Huwag magmadali at mag-ani sa isang araw. Una pumili ng mga mansanas mula sa timog na bahagi, kung saan mas mabilis silang magpahinog. At pagkatapos ng ilang araw, maaari mong ipagpatuloy ang koleksyon mula sa hilaga.
- Upang maiwasan ang makapinsala sa balat, magsuot ng mga guwantes na tela. Kapag nangolekta, huwag iling ang puno at mangolekta mula sa lupa. Ang tinanggal na prutas ay dapat na maingat na mailagay sa isang lalagyan. Alisin ang bawat mansanas na may tangkay.
- Mag-ingat hindi lamang ng mga prutas, kundi pati na rin ng mga sanga ng mansanas. Ang mga nasirang sanga ay humantong sa mas mababang mga ani sa susunod na taon. Huwag ihulog ang mga mansanas na scavenger sa ilalim ng puno; kolektahin ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan para sa pagproseso.