Ang pag-aplay ng mga tartlet ng kamatis ay magiging isang mahusay na pampagana sa bahay at sa trabaho. Magaling silang pareho mainit at malamig.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 350 g ng harina ng trigo;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 2 itlog;
- - 230 g mantikilya.
- Para sa pagpuno:
- - 300 g ng kulay-gatas na 20% fat;
- - 1 itlog;
- - 4 na kutsara ng parmesan (gadgad);
- - 5 maliit na kamatis;
- - asin, paminta sa panlasa.
- Kakailanganin mo rin ang mga hulma ng tartlet.
Manwal ng pagtuturo
1
Mula sa harina, itlog, 1 kutsarita ng asin at pino ang tinadtad na frozen butter, masahin ang kuwarta (hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay). Pagkatapos ay ibalot ang kuwarta gamit ang cling film at ilagay sa ref ng halos 1 oras.
2
Painitin ang oven sa 180 degrees.
3
Talunin ang itlog nang bahagya sa kulay-gatas, idagdag ang gadgad na keso, asin at paminta. Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
4
Hatiin ang masa sa 8 pantay na mga bahagi at gumulong (hindi masyadong manipis) sa isang harina na may dust na ibabaw. Pagkatapos ay ilagay sa mga espesyal na form para sa mga tartlets (na may diameter na 15-20 cm), na dapat munang greased na mantikilya.
5
Ibuhos ang halo ng keso sa tuktok ng masa, magdagdag ng ilang mga hiwa ng mga kamatis at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga 30 minuto).