Ang mga pipino ay kabilang sa pamilya ng kalabasa. Ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng mga salad, maaari silang kainin ng sariwa, inasnan o adobo. Ito ay bihirang na ang sinumang tumanggi sa sariwa, malutong at makatas na gulay, na, sa lahat ng pagiging simple nito, ay malusog.
Piliin ang iyong recipe
Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pipino, ngunit ito ay nilinang sa sinaunang Egypt at sa Greece. Sa ilang mga templo maaari mong makita ang mga mural na naglalarawan ng mga lashes ng pipino. Kahit ngayon, ang mga monumento ay itinayo sa gulay na ito at pista opisyal na nakalaan sa kanya ay ginaganap.
Ang mga pipino ay maaaring magkakaiba ayon sa uri. Ang iba't ibang pipino ay tinutukoy ng laki, hugis, pagkakaroon ng mga tinik o isang baril. Ang mga spike ng mga pipino ay puti, itim o kayumanggi. Kung ang gulay ay may puting mga spike, hindi inirerekomenda na gamitin ang mga ito para sa pag-aatsara, ngunit ang mga pipino na may itim o kayumanggi na mga spike ay isang unibersal na pagpipilian, dahil maaari silang adobo, asin o kumain ng sariwa.
Ang pipino ay 95% na tubig, naglalaman ito ng isang minimum na kaloriya, ngunit sa parehong oras nagagawa nitong mabilis na masiyahan ang kagutuman. Samakatuwid, ang pipino ay madalas na tinatawag na isang paboritong babaeng gulay. Ang tubig sa mga pipino ay isang adsorbent, sa pamamagitan ng pagsasama ng gulay na ito sa diyeta, maaari mong linisin ang katawan ng mga lason at mga lason. Ang komposisyon ng mga pipino ay may kasamang tartronic acid, na may isang natatanging pag-aari - neutralisahin nito ang pagkilos ng mga karbohidrat, pinipigilan ang koleksyon ng mass fat. Ang pag-aari ng mga pipino na ito ay nagbibigay sa kanila ng isang mahalagang produkto sa nutrisyon sa pagkain.
Ang mga pipino ay mayaman sa mga bitamina, mineral at acid, kabilang ang posporus, iron, potasa, sink, magnesium, B bitamina, bitamina C at folic acid. Ang mga ito ay isang natural na diuretic, at potasa at sodium sa kanilang komposisyon ay makakatulong upang gawing normal ang balanse ng tubig-asin sa katawan. Ang regular na paggamit ng gulay na ito ay may positibong epekto sa gawain ng puso, mga daluyan ng dugo at pancreas. Ang silikon at potasa na nakapaloob sa mga pipino ay nagpapaganda sa amin, dahil pinapabuti nila ang kalagayan ng balat, nagiging mapurol at makintab ang buhok.
Sa pamamagitan ng isang nakagagalit na ubo, makakatulong ang juice ng pipino, pinapabilis din nito ang kondisyon ng mga pasyente na may tuberkulosis. Ang juice ng pipino ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, bilang karagdagan, mayroon itong analgesic at anti-inflammatory effects. Kung pinaghalo mo ang juice ng pipino sa juice ng mga kamatis at mansanas sa parehong sukat at idagdag ang kinatas na sibuyas ng bawang, nakakakuha ka ng inumin, regular na paggamit kung saan maaaring mapabuti ang komposisyon ng dugo.