Matugunan ang maliwanag na bakasyon na may masarap na pinggan na inihanda ayon sa tradisyonal at na-update na mga recipe. Sa talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay sa tabi ng makasagisag na paggamot: ang mga kulay na itlog at cake ng mantikilya, ang maraming kulay na mini-Easter at orihinal na i-paste ay magiging mahusay.
Piliin ang iyong recipe
Butter Nest
- 600 g ng harina;
- 300 ML ng gatas;
- 2 itlog;
- 100 g kulay-gatas;
- 150 g kendi bunga;
- 20 g ng tuyong lebadura;
- 6 na kutsara ng asukal;
- 50 g ng mantikilya;
I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas, ibuhos ang asukal, kalahati ng harina at, na tinatakpan ng isang tuwalya, itabi sa isang mainit na lugar para sa isang oras. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, langis ng gulay, kulay-gatas, ang natitirang bahagi ng harina. Knead ang masa at ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa isang oras. Idagdag ang pinong tinadtad na mga prutas na candied at hayaang tumaas muli. Hatiin ang masa sa ilang mga bahagi, ang bawat isa sa tatlo pa. Pagulungin ang mga flagons sa kanila at habi ang mga braids. I-roll ang bawat scythe sa isang singsing at ilagay ito sa isang baking sheet. Pagkatapos ng 20 minuto, grasa sa natitirang itlog at maghurno ng 20 minuto sa 180 ° C. Bago maglingkod, ilagay ang mga kulay na itlog sa gitna ng bawat "pugad".
Maraming kulay na mini easter
- 1 kg ng cottage cheese;
- 3 yolks;
- 200 ml cream (10%);
- 300 ml cream (33%);
- 100 g ng butil na asukal;
- 150 g mantikilya;
- 100 g ng jam sa iba't ibang kulay (blueberry, strawberry, aprikot);
- Mga sariwang berry, dahon ng mint para sa dekorasyon;
Paghaluin nang mabuti ang cottage cheese na may low-fat cream, ilagay sa cheesecloth at mag-hang sa isang maliit na lalagyan. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 24 na oras. Pagkatapos ay punasan ang curd halo ng 2 beses sa pamamagitan ng isang salaan. Talunin ang mga yolks na may asukal. Matunaw ang mantikilya at palamig nang bahagya. Lusot ang butter cream na may isang panghalo, ihalo sa masa ng masa at natunaw na mantikilya. Bumulong ulit. Pagsamahin ang keso sa cottage na may creamy mass at hatiin sa 3 bahagi. Sa bawat isa, pagdaragdag ng jam, ilagay sa pasochnitsy at ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa loob ng 12 oras. Palamutihan ng mga berry bago maghatid.
Pag-paste ng Pasko
- 300 g ng bacon;
- 3 itlog;
- 700 g ng atay ng manok;
- 200 ML cream;
- 300 g sandalan ng baboy;
- 2 kutsara ng brandy;
- 1/3 kutsarita ng nutmeg;
- 8 pinakuluang labis na mga itlog;
- 200 g ng hilaw na pinausukang ham;
- asin;
- sariwang lupa itim na paminta;
Ibuhos ang cream sa atay ng manok, iwanan ng 40 minuto. Ipasa ang baboy at inasnan na taba ng baboy sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng dalawang beses, pino ang tumaga. Gilingin ang atay na may cream sa isang blender. Paghaluin ang inihanda na baboy na may bacon at atay, magdagdag ng pinalo na mga itlog, cognac at nutmeg. Asin at paminta. Ilagay ang kalahati ng nagresultang timpla sa isang baking dish. Pagkatapos ay ilatag ang mga peeled na mga itlog ng pugo, pagkatapos ay ang natitirang masa ng karne at lamog. Ibuhos ang mainit na tubig sa isang mas malaking kawali, ilagay ang kawali dito at maghurno ng 1.5 oras sa 180 ° C. Palamig at palamig sa loob ng 2 oras. Bago maglingkod, ang i-paste ay maaaring iwisik ng mga halamang gamot.