Tunay na masarap at kasiya-siyang ravioli na may mabangong pagpuno at mayaman na sarsa ng kamatis at kamangha-manghang aroma ng sariwang basil ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang mahilig ng masarap na pagkain.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 265 g ng harina;
- - 3 itlog;
- - 65 ML ng langis ng oliba;
- - 385 g ng mga adobo na adobo;
- - 215 g ng ham;
- - 255 g ng keso;
- - 185 g ng mga kamatis sa kanilang sariling juice;
- - asin, balanoy.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghaluin ang harina nang lubusan sa dalawang pinalo na itlog at langis ng oliba. Knead ang kuwarta at pagkatapos ay ilipat ito sa isang tuwalyang tuwalya, mag-iwan ng mga 45 minuto.
2
Alisan ng tubig ang tubig mula sa de-latang mga kabute, pinong tumaga at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali sa mga kabute, patuloy na magprito para sa isa pang 12 minuto.
3
Sa isang hiwalay na kawali, magprito ng pre-tinadtad na bawang sa isang maliit na halaga ng langis, pagkatapos ay idagdag ang mga de-latang kamatis, asin, paminta dito, ihalo ang lahat at maghanda ng isang sarsa ng kamatis. Magdagdag ng isang maliit na sariwang basil, patayin ang init pagkatapos ng tungkol sa 5 minuto, kapag ang sarsa ay lumapot.
4
Hatiin ang masa sa dalawang bahagi, igulong ang isang kalahati at ilagay ang pagpuno ng kabute dito. Pinong chop ng ham, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.
5
Ilipat ang ham sa mga kabute, budburan ang gadgad na keso at ibuhos nang maaga ang isang maliit na pinalo na itlog.
6
I-roll out ang pangalawang bahagi ng kuwarta at takpan ang pagpuno sa layer na ito, pakurot ang kuwarta sa paligid ng mga gilid. Pakuluan hanggang maluto sa isang malaking mangkok sa isang maliit na halaga ng inasnan na tubig.
7
Ihatid ang ulam sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa tuktok na may mabangong sarsa ng kamatis.